【大纪元12月30日讯】（法新社华盛顿二十九日电）美国农业部首席兽医官员戴海芬今天说，尽管在一片狂牛症的恐惧声中，扩大对八个州的牛肉回收，但美国牛肉是可以安全食用。
戴海芬告诉美国哥伦比亚电视新闻说：“最坏的情况也只是国内狂牛症将低度流行。”
他说：“我们知道造成感染原因的无核酸淀粉性糖蛋白 (prion)主要是存在中枢神经组织中，我们较放心的是美国很少人中吃牛脑和脊髓。”
但戴海芬的乐观并未说服价格节节下跌的芝加哥牛肉期货市场和三十个已经宣布禁止美国牛肉进口的国家。
在芝加哥，美国牛只期货交易今天连续第三个交易日被冻结，因为在美国牛肉在美国西部各州被召回后，牛只价格下跌的幅度达到每日的最高上限。
高级分析师李维特说：“我们现在是不准买卖牛只的地方。”
据美国食品安全检查局官员皮特森说，受到感染的一头荷士登牛和十九头同时被屠宰的牛只的肉被运往华盛顿、奥勒冈、加州、内华达、阿拉斯加、蒙大拿、夏威夷、爱达荷和关岛。
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