【大纪元7月31日报导】（中央社台北三十一日电）福建省餐厅饮食业卫生问题亮起红灯，不但中小饮食店卫生条件差，甚至一家四星级酒店﹐竟然使用无厂名﹑无商标﹑无生产日期不合格的“三无”食用油烹饪菜肴。
中新社报导，福建省人大常委会日前对实施“传染病防治法”和“食品卫生法”的情况进行检查，结果令人大吃一惊。检查发现福建一些饮食食品生产单位违反食品卫生法情况严重﹐有的可以用触目惊心来形容﹕一些中小饮食店卫生管理存在问题；有些无卫生许可证﹑厨房面积小﹑消毒措施跟不上﹑生熟食品混乱不分等问题。报导指出，一些早餐店的卫生管理混乱﹐福州﹑厦门﹑莆田相当一部分早餐车出售的糕点﹑面包﹑豆浆等属于不合格的“三无”食品﹔食品加工管理漏洞百出﹐中小饮食店食用油大都为散装﹐无任何标志﹔食品生产经营人员素质低﹐不少从业人员没有健康证﹑不穿工作服﹑个人卫生根本不讲究。
