【大纪元10月14日讯】〔自由时报记者杨雅民╱台北报导〕瞄准“夜猫族”深夜便利觅食商机，台湾麦当劳已有7家“得来速”门市最近悄悄导入24小时不打烊服务，一旦测试成功，明年全台100家麦当劳得来速门市，可望全部加入24小时不打烊阵容。至于另两家速食业者的反应，肯德基表示，尚未评估是否跟进，摩斯汉堡则将视商圈进行评估。
去年挟24小时不打烊优势的统一超商介入汉堡市场，与西式速食店业者燃起一场汉堡大战，今年拥有现做汉堡优势的麦当劳将带头还以颜色，准备发动全台得来速购餐车道，导入24小时不打烊服务，与连锁超商互抢外食市场大饼。
台湾麦当劳副总裁陈薇雅表示，台湾麦当劳会导入24小时不打烊的营业服务，完全是考量消费者外食的方便性。但24小时不打烊服务，需顾及门市员工安全与营运成本效益，麦当劳营运团队经过评估后，决定选择拥有单一购餐窗口的得来速门市打头阵，测试24小时不打烊服务。这些导入24小时不打烊销售的得来速门市，深夜12点以后只开放得来速购餐窗口，并不提供内座式用餐服务。
陈薇雅透露，2星期前开始导入24小时不打烊服务至今，已有台北、桃园、台中、台南、嘉义、屏东等共7家麦当劳得来速门市导入24小时销售服务，比原先预计年底前导入5家的进度超前许多。
她说，麦当劳目前全台得来速门市单一购餐窗口，平均每天的营业额约占单店业绩4成至5成，该7家得来速门市在凌晨零时至清晨6点延长营业时间后，初步统计约带动该购餐窗口每日业绩成长8％至10％，全店业绩则增加5％至8％。
摩斯汉堡虽然在日本已抢各大西式速食业之先，在办公大楼密集、大型交通干道与年轻人居住社区的商圈约92家门市，导入24小时不打烊服务，但台湾至今仅有台北市林森北路门市，自87年开幕至今提供不打烊销售服务。
摩斯汉堡总经理特助陈湘怡表示，该唯一不打烊的林森门市，由于对面就是KTV，常可吸引到续摊与上晚班的消费者，营运至今，深夜12点至清晨6点的营业时段，营业额约占整体业绩的3分之1，未来只要有适合的商圈，不排除再导入不打烊服务。
肯德基公关经理邹衡芜表示，肯德基目前全台132家门市，虽然有高达40家门市导入点餐车道服务，但肯德基至今并未评估任何导入24小时不打烊服务的计划。
