【大纪元1月16日讯】大纪元日报华府版记者钟薇编译报导 / 费尔费克斯郡公立学校（FCPS:Fairfax County Public Schools ）办事处和社区成人教育（ACE: Adult and Community Education）部将在今冬设两个晚间课程，让人们既可以学意大利餐的烹饪又可以学讲意大利语。
参加者在学地道的意大利菜烹饪的同时，还将学习意大利民族文化和语言的起源。课程分为四个部分，介绍意大利的烹饪术语和社会礼节等。
对于没有意大利语言基础的初学者，初级班提供的科目有：意大利的美食介绍、烹饪风格、语言方式、文化特点。而高级班对热衷意大利美食学并懂得意大利语的，有意从事意大利餐食业的成年人提供充份的专业及语言实践训练。
八百位成年人在去年冬天注册了费郡社区成人教育部办的意大利语课程。意大利语是社区成人教育部提供的十六种外语课程之一，其中也包括手势语课程。
费郡社区成人教育自一九五五年的一百零八名学生开始，至今每年已有学生近六万一千名在二百三十所学校和社区大楼上课。大部分的课程面向公众，其经费来自学生的学费及资助，不动用学校部门的经营预算。费郡社区成人教育部雇用一千多名教师，并有九百多名的志愿人员加入此事业，提供每年两万多小时的义务工作时间。(http://www.dajiyuan.com)
