【大纪元2月19日讯】大纪元记者卞克库柏蒂诺报/ 以推动及弘扬中华传统茶文化为宗旨的全美茶文化学会﹐于2月13日在南湾库柏蒂诺市的昆兰中心举行了第三届年会及新春茶会﹐有近200位喜好茶的朋友参加。
全美茶文化学会创会会长林炯志在谈到创立全美茶文化学会的初衷时表示﹐他在湾区居住了很长时间﹐发现喜好喝茶的人很多﹐可是绝大多数人都不知道如何泡茶和品茶﹐于是便萌发了创办全美茶文化学会的想法。他认为成立全美茶文化学会不仅仅是教人们如何泡茶和品茶﹐同时也是将中国的茶文化推广至美国主流社会。学会从去年开始设了英文泡茶班﹐全部教材用英文编写。该班刚一开设便吸引了许多美国人前来报名上课。林炯志认为﹐此举对于将中华茶文化在美国主流社会的推广会起到很大的促进作用。
林炯志表示﹐学会的另一项任务是茶文化的普及工作﹐他们在各地开办茶文化讲座﹐听过讲座的人都会惊奇的发现﹐原来喝茶有这么多的讲究与学问﹐并有着博大精深的文化内涵。从而彻底改变了喝茶只是聊天打发时间这一旧观念与误解。
现任会长宋贞表示﹐茶文化的推广工作是需要花些时间的﹐通过来上茶艺课的人﹐在学习泡茶的过程中对于茶叶﹑茶具的选取﹐水温的控制等﹐体会到了泡茶的乐趣。学员也会自动向亲朋好友介绍茶艺﹐这对茶文化的推广工作作用很大。
宋贞还表示﹐今年学会还将举办泡茶师的认证考试﹐考试分笔试和面试两部分﹐考试合格者将会得到由学会颁发的泡茶师资格证书。
当天开设10桌茶席﹐以茶会友款待来宾。每一桌都是一种不同的茶﹐并各有两位会员做示范表演﹐蓓慈(Betsy Meyer)女士是示范表演者中唯一的美国人。蓓慈说﹐学习茶道有一年多了﹐学习中体会很多乐趣﹐同时也对中国文化有了进一步的了解和认知﹔蓓慈说﹐学习泡一种茶并不难﹐但要想将所有茶的习性都有所了解恐怕要花一生的时间。
库柏蒂诺市前市长Richard Lawenthal﹑驻旧金山台北经济文化办事处处长李世明、及库柏蒂诺市市议员胡宜兰均亲临新春茶会﹐与来宾们一起品茗共庆中国新年。(http://www.dajiyuan.com)
