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汤圆
【大纪元2月22日报导】(据中广新闻黄玉芳报导)在台湾元宵节少不了吃汤圆，不过光吃四颗芝麻汤圆，就等于一碗饭的热量，至少得快走半小时才能消耗掉。营养师表示，可以尽量选择不包馅的小汤圆，或是将菠菜，南瓜等养生食材，以果汁机打好，和入糯米粉，自己搓汤圆，热量较低又健康。
元宵节来碗热呼呼的汤圆很温暖，不过北医附设医院营养师李青蓉表示，芝麻花生汤圆一颗热量约七十大卡，鲜肉一颗也有六十大卡左右，不像不包馅的小汤圆，十颗才七十大卡，所以过节可以选择无馅小汤圆。或是将菠菜，山药，南瓜，地瓜等放入果汁机打成泥，再和入糯米粉，自己动手作，避免吃到防腐剂及人工色素，就是一道健康的甜点。
另外，甜汤中也可以加入桂圆，百合，红枣，枸杞，不仅很养生，更有补身袪寒的效果。营养师也建议，如果还是免不了吃包馅的汤圆，甜汤圆水煮比油炸的好。而且因为本身有甜味，所以汤不要在加糖，而吃咸汤圆，可放小虾米及蔬菜，多补充钙质及纤维质。但是汤中不要放太多的油脂或调味料。
