【大纪元3月1日讯】自由时报记者杨诗涵新加坡报导．摄影
提到新加坡，美食是不可或缺的要项；要在三天内胖两公斤是轻而易举的事，娘惹、中餐、马来、印尼、印度、西餐、泰式、日本、越南、韩国等各式佳肴，由于移民的众多而有发展蓬勃，有几道菜是不可错过的选择。
娘惹：
Blue Ginger为当地著名的娘惹菜餐厅，土耳其蓝的主色系装潢很讨喜，而且每道菜都相当下饭，不管是酱爆虾、鲜肉煲、青菜的口味都相当出众。在场发生一件相当有趣的事，素菜桌菜以油葱铺在青嫩的菜叶上，看得吃素的游客当场傻眼，餐厅侍者立刻重新上菜，服务态度没话说。
| 亚坤餐厅的传统早餐让人甘愿早起享用。 |
亚坤早餐：
以个人观点来说，这早餐的好吃程度让我愿意再去一趟新加坡。酥脆温热的土司抹上椰酱、奶油，搭配一只淋上甜咸酱油的滑溜溜鸡蛋，再来一杯炼乳咖啡，这早餐不中不西，但是真的好吃极了！没话说，在我吃第二份的时候，隔壁桌来了个老外也吃得啧啧有声咧。
四川豆花餐厅：
这餐厅以供应川菜闻名，位在五十层楼高，可以望见新加坡运河及高楼景致，麻婆豆腐、鲜蒸鱼，菜色做得有模有样，不过这里的食客是冲着四川功夫茶师傅的到茶技术而来的，叠罗汉、飞雁展翅什么怪花招都有，表演好看、茶也是好喝的﹗
(http://www.dajiyuan.com)
