【大纪元4月7日讯】香港卫生福利及食物局局长周一岳表示，因应英国出售含致癌物质苏丹一号的食品，食物环境卫生署已采取即时行动，发现5个样本含有苏丹色素，全部已经被销毁或回收。
食环署发现含有苏丹色素的5个食物样本，包括其中两个从1间杂货店抽取的辣椒粉样本含有苏丹一号和四号。该样本是以塑胶袋装出售，没有牌子。两个分别从两间售卖印度式食物的餐厅抽取的辣椒粉样本，也含有苏丹一号。根据调查所得，有关的辣椒粉是餐厅负责人直接从印度和巴基斯坦入口以配制食物，剩余的存货已交出销毁。另外一个是本港制造的辣椒油样本含有苏丹四号，有关的样本是从1间超级市场抽取。食环署已要求有关的制造商及超级市场安排回收有关的产品。
周一岳又说，食环署亦向英国及内地了解有问题的食品是否流入本港，并派员巡查市面零售点，未有发现有问题食品在市面销售。食环署在去年一共抽取超过2千种食品作染色料化验，并无发现含有苏丹色素。
另外，中国卫生部发表公告说，由于苏丹红诱发动物肿瘤的剂量远远高于人体可能摄入量，因此偶然摄入含有少量苏丹红的食品对人体造成危害的可能性较小，但如果长期大剂量摄入，会增加人体致癌的危险。公告强调，中国《食品添加剂使用卫生标准》禁止苏丹红作为食品添加剂使用。
在内地查出多项含有苏丹染料的食品，是一间公司于添加剂内加入化工染料油溶黄。提供辣椒红添加剂的田洋食品公司表示，在添加剂加入油溶黄及油溶红两种化工染料，油溶黄其实就是苏丹一号，用这种染料的成本较低。
广东于上星期销毁4万多樽含有苏丹一号的辣椒油。国家质检总局前日公布，有88种食品含有苏丹染料，包括辣椒油、腊肠及蕃茄酱。
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