【大纪元6月1日讯】(大纪元时报记者李杰生编译报导)美联社5月17日佛罗里达奥兰多报导：低脂肪饮食适当地帮助妇女们降低她们的乳癌再发的机会﹐这是第一次针对这个议题做的实验后得出的结论。
一些医生说其它因素如减轻体重也许才是真正帮助这些妇女的因素﹐不过他们也看不出有任何理由不推荐减少油脂摄取以获得身体健康。
“(减少油脂摄入)有什么害处?” 大卫．强森（David Johnson）博士说道﹐他是Vanderbilt-Ingram癌症中心的医师，也是美国临床肿瘤学协会的主席。
此研究在肿瘤医学小组星期一的年会上被提出来，立刻引起一片哗然。许多早先的研究并未发现降低饮食内的油脂可能防止乳癌﹐因此一些医生敦促在解读新资讯时要小心。
“此研究引出的问题比答案更多﹐”埃里克‧温纳（Eric Winer ）医师说道，他是波士顿Dana-Farber癌症研究院（Dana-Farber Cancer Institute in Boston）乳房医疗部门的主任﹐该研究他未参与。”我们不想要发生的是﹐罹患乳癌的每名妇女如果她曾吃了一个大麦克汉堡（Big Mac）就惊慌失措 。”
该研究由国家癌症研究院（National Cancer Institute）资助，全国３７个地点，2,437 名妇女参与。她们都曾因早期乳癌接受过手术，接着是标准的化疗药物与，而如果她们的肿瘤是呈女性荷尔蒙接受器阳性反应，即女性荷尔蒙会帮助肿瘤增长－再接受５年tamoxifen 治疗。
根据在研究开始时，妇女所告诉医生的，作为一个小组, 她们的热量的29%来自油脂, 与典型的美国人，其热量中的一半来自油脂比起来已经很低了。
医生告诉她们中的1,462位继续她们的正常饮食。其他975位则接受密集咨商- 在研究最初和后续每三个月，与营养师进行每两周一次，一对一的八次会议﹐帮助她们减少油脂摄取，和追踪她们吃了什么。
低脂肪小组一天平均摄取33.3克油脂，相比下其他人是51.3 克。五年后, 低脂肪饮食组癌症复发率为9.8%，相对于标准饮食组，复发率是12.4%．带领此研究的洛杉矶生物医学研究所（Los Angeles Biomedical Research Institute）的罗旺．克利鲍斯基（Rowan Chlebowski）医师说道。这被解读为此一小组的风险整体降低了24% 。
但是﹐唯一受益的妇女是那些肿瘤不受女性荷尔蒙帮助增长的。如果吃低脂肪饮食，这些妇女复发的风险降低了42%﹐但她们只占整个研究中妇女的５分之１- 和总人口中乳癌患者的比例相似。
研究中其他５分之４的妇女结果没有到达统计学上的意义﹐意味着肿瘤复发与否只能靠运气． 这是美国癌症协会（American Cancer Society）星期一在它的网站上所做的声明。
忠告采取低脂肪饮食可以预防止乳癌，从这个研究的结果”不能广泛被应用”﹐癌症协会的医疗副主任﹐连．李克丹费德（Len Lichtenfeld.） 博士说道。
其他人注意到﹐低脂肪小组的妇女体重平均减少了4 磅﹐并且许多研究认为体重过重与高乳癌风险有关联。而低脂肪节食者可能吃了更多水果蔬菜和较少的红肉- 这是已知可以降低乳癌风险的另一件事情。
“可能是组成低油脂饮食形式的任一个所者所有成分” 真正导致这些好处﹐俄亥俄州立大学（Ohio State University）的营养和癌症预防专家史蒂文．克林顿（Steven Clinton）医师说道。
“我们无法将那些成分分开独立” 克利鲍斯基承认。
癌症未复发的一个研究参加者﹐来自俄亥俄州哥伦布地方（Columbus, Ohio ），76 岁的珍‧米勒,结合了低脂肪饮食与更多的运动。
“我仍然注意我摄取的油脂克数﹐” 她说。但她现在也走路﹐骑运动脚踏车﹐踩脚踏车健身器甚至已开始跳乡村舞蹈。
研究也建议运动可以帮助预防乳癌。
乳癌是美国妇女最常见的非皮肤癌症。今年预估全美国会有大约213,000 个新案件和40,870人 死亡, 而全世界每年有大约115万个新案例和41万人 死亡。(http://www.dajiyuan.com)
