【大纪元8月3日讯】
材料
莲藕(带节)300g、干的干贝30g、米酒适量、牛腱肉300g、姜15g、麻油3大匙
作法
1. 干贝泡于水中一晚，泡软后使用，泡过的水留下待用
2. 锅内放入三大匙麻油后加热，把带皮姜丝炒成浅褐色。
3. 再加入牛腱肉及干贝炒一会儿，加入干贝水，再将米酒和莲藕放入煮两小时左右，让材料都变软为止。
4. 将莲藕及牛腱肉切成大块形状，置于餐桌切开来吃。
PS：肉会越煮越软，所以烹调时可按自己喜欢的硬度，调配时间的长短。
营养师的话
1.莲藕富含纤维素C，对孕妇很有帮助。
2.干贝、牛腱也含孕妇及胎儿都很需要的蛋白质，因此准妈妈们可以试试这道主菜是否能使您们食指大动。
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