健康的用餐环境　花莲无烟餐厅成十倍数成长

【大纪元8月30日报导】（据中广新闻梁国荣报导）餐厅全面禁烟，会不会影响业绩？根据花莲县卫生局的调查，花莲的无烟餐厅超过八成以上的消费者，都支持无烟餐厅，同时企业形象也因此大幅提升，也难怪花莲无烟餐厅的数量成十倍数成长。

花莲县从九十二年开始推动无烟餐厅，当时只有十六家业者参加，没想到过了一年之后，店家数增加十倍，多了一百六十多家，今年持续进行遴选，已经有九十多家跃跃欲试。卫生局长施仁兴说，会以倍数成长的方式，加入无烟餐厅。

根据他们的调查，因为消费者支持，企业形象提升的结果无烟餐厅的推动，相对也提升花莲的观光形象，为了协助无烟餐厅的行销能力，花莲县卫生局还首创全台之先，获得国民健康局的补助，举办第一届的“无烟行销研习班”，让无烟餐厅的好处，广为周知，提供消费者更健康的用餐环境。