【大纪元9月21日报导】（中央社记者管中维台北二十一日电）直接浓缩的茶汤，因矿物质及咖啡因浓度过高，不适合人体长期饮用。台湾行政院农业委员会茶业改良场研发出改良方法，以膜管过滤去除茶汤中的部分咖啡因及矿物质，制成低咖啡因、儿茶素高、钠含量低的茶饮料，咖啡因的刺激性顾虑将可大幅减轻。
茶改场指出，台湾的茶饮料市场每年约新台币150亿元，夏季1个月的销售额至少10亿元以上，是饮料市场中的重要商品。
茶改场表示，茶汤中含有咖啡因，如果将茶汤直接浓缩，会造成咖啡因及矿物质浓度过高，不适合长期饮用，最近茶改场研发以膜管过滤配合部分树酯分离，去除茶汤中的部分咖啡因及矿物质后，直接低温浓缩成适当浓度的茶汤，减轻咖啡因的刺激性，茶汤外观也可保持明亮清澈。
