【大纪元9月3日讯】(大纪元记者郑肯编译) 对于一位工作繁忙的职业妇女，下班后要料理一顿营养美味的晚餐是一件难事，尤其家中若有挑嘴的孩子，想给孩子一顿营养合口味的晚餐，但又没有时间料理。经常是孩子抱怨饿得咕咕叫，而晚餐还没有上桌，或是晚餐匆忙上桌，孩子不愿将就随手准备的快速晚餐。身为家中营养健康主力来源，又要兼顾繁忙工作，你该咋么办﹖
华圣顿邮报报导，这项职业妇女的困扰成了商家的新点子，在美国马里兰州的提摩尼恩(Timonium)有家叫“来盘”Let’s Dish 的店，这家店可帮忙职业妇女在仅二小时内就准备了十多样菜色。
像“来盘”这样的公司称自己这种烹调方式叫“餐点生产线”(meal assembly)，而妈妈们称之为救命恩人，金融专家们称此为国内最快速的烹饪潮流之一。
他们处理的方式就是把厨师们都集中到一个商业厨房，照着简单的食谱，准备了十二道菜的各项材料，但在“来盘”的商店里不烹饪，而是让顾客们索取他们准备好的菜色，放在冷冻袋与容器里，各自带回家冷冻，然后需要时再拿出来烹煮。因为剔除了购买食物、料理、清洁的过程，准备营养合口味餐点变的很方便。
过去三年来，这个方式以在美国变的非常受欢迎，在首府华盛顿地区在下几个月就有六家店要开张。十二道现成索取菜价位通常在两百美元以下(有些公司的价码可能高一点)，而六道现成菜通常价格在105到120美元间。
这种服务的主意是在三年前由另一家从西雅图起家的“梦幻晚餐”(Dream Dinners)开始的，“梦幻晚餐”目前在全国总共有七十个销售公司，光去年年销售总额就达六百万元，他们的名气还激发了许多其竞争者模仿，像是“女朋友厨房”(My Girlfriend’s Kitchen)，“超级晚餐”(Super Suppers)，“晚餐设计”(Dinner by Design)，“晚餐主题”(Supper Thyme)，“晚餐解答”(Supper Solutions)等公司。
对于家中有小孩的家庭而言，能够事先准备好一个月的餐点非常吸引人，但对于单身人士与老人家而言吸引力也不小，人们纷纷登记。
大多数餐点生产线的美食菜单通常每个月换一次，并且食物品质逐步精致，像在“来盘”的七月菜单上，就有胡椒柠檬烤鸡附上黑豆沙拉，还有茴香柠檬奶油鲑鱼片与古巴烤猪腰肉。
一般的餐点材料拿回家料理大约需30到40分钟，但准备的时间可免掉，像是很多的材料甚至不用一个退冰的过程就可放进烤箱，如果你家人不爱大蒜，在选餐点时可把它剔除。对职业妇女来讲，这真是她们的救命恩人。
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