茶叶产销履历 让您健康泡好茶

【大纪元11月26日讯】（大纪元记者彭秋燕台北报导）台湾的茶叶驰名国际，但劣质茶冒充特级品的情况时有所闻，财团法人全方位农业振兴基金会与财团法人台湾手工业推广中心26日举办“产销履历茶叶”发表会，希望藉由新设置的产销履历茶叶专区，向民众及观光客推销台湾优质，高级，又有安全保证的各种好茶。

发表会首先由全方位农业振兴基金会执行长郭聪钦、台湾手工业推广中心董事长林锦宏及农委会秘书陈玄揭幕。郭聪钦表示，农委会新农业运动推动产销履历制度，计划量贩店及连锁超市在3年内都买得到有产销履历的农产品，“产销履历茶”的建立对农民及消费者获益良多，茶叶产品相当受欢迎， 7个产销班推广，只有3个产销班可以供应，像文山包种茶，只要一生产就被预订一空。

“产销履历”就是茶的身份证，农民以实务的田间记录和资讯系统，将每一批茶叶，让消费者都能透过追溯码上网查询产地记录，过程繁锁，除了要经过安全农药残留检测，还必须严密做好生产记录。林锦宏说，这就是“产销履历茶叶”的精神，农民自动自发，自己负责任。

此次参加的有台北坪林的文山包种茶、嘉义梅山的金萱茶、乌龙茶、宜兰冬山的有机绿茶、有机乌龙茶等。主办单位表示，目前只在推广阶段，全省量产不及二十吨，未来累积更多的经验后，将逐步扩大“产销履历茶”的培育和市场推广。

冬天是吃火锅的季节，担心因为嗜吃火锅增胖的民众有福了!由于火锅料理长时间沸腾方式，特别需要茶叶本身的安全食用保障，因此强调生产资讯透明化的“产销履历茶”自然成为唯一考量，所以此次也附带发表最新健康瘦身的汤头料理“酵素茶火锅料理包”，让大家现场品尝。