【大纪元3月24日报导】（中央社记者郝雪卿台中市二十四日电）由台湾区冷冻水产工业同业公会主办的“第五届台中国际美食＆设备暨连锁加盟展”，从今天起到二十八日止在台中世贸中心登场，这次共有一百多家厂商在现场设置二百三十多个摊位，参展的加盟商都以美食为主，有多家都是今年才出现的加盟商。
今天的开幕记者会中，还请出有台湾食神美誉、第一位获得法国杰出美食艺术家蓝带奖项的萧广安及第二位获得法国杰出美食艺术家蓝带奖项的郭泰王，联手打造出“美中台大和解餐”及“大船入港”等创意料理。其中还有鲡鱼生鱼片切割秀、法国蓝带主厨秀、及花式调酒秀等精彩表演，让现场参观的民众不但有好吃的美食可品尝，还有好看的美食秀可观赏。
台湾食神萧广安目前是台北力霸大饭店行政总主厨，郭泰王是台北华国大饭店行政主厨，再加上庄濠谦、郑振炷、屈永雄等大厨一同打造出的“美中台大和解餐”，是以小牛肋排、鸡肉、花枝、北京片皮鸭等拼出美国自由女神、台湾中正纪念堂、上海东方明珠等图案，希望以这道菜融合美中台三边的食材特色及地区风光，象征美中台大和解的新气象。
一连五天的展出共分为五大主题，包括消费性食品区、海宴认证产品区、美食醇酒区、餐饮相关设备区及餐饮连锁加盟区等。不但有好看好吃的，大会还提供每日前一千四百名购票入场者奖品！奖品有大鸡排、乐透丸、冰淇淋、胶原鲜果汁、油切绿茶、蕃茄酱、有机咖啡、奶油小酥饼及雪花冰等。
在活动舞台区，每天上午十一时到下午五时都有精彩的活动接棒演出，例如吃拉面比赛、划酒拳比赛、厨艺表演、连锁加盟创业秘笈大公开、及多家知名加盟业者的创业说明会等，欢迎有兴趣的民众前往参观。
