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【大纪元5月18日讯】(台视新闻报导)吃酸菜白肉锅，通常都得一群人一起吃，现在要告诉您，一个人也能享用，业者特地将紫铜锅缩小，加上炭火加热，道地的酸菜白肉锅，香喷喷出炉。
从锅里冒出来的热烟，立刻暖化了冰冷的空气，热腾腾的汤汁，彻底与酸菜融合在一起，酸中带甜的汤底，加上新鲜的虾子，和手工丸子，每一口都很满足。
不马虎的态度从准备功夫就可以看的出来，为了让口感更好，所有的锅子都使用炭火加热，除了用炭火来助阵，酸菜更是整锅好吃的重要关键，自然发酵手工腌渍而成，尝起来酸中带点甘甜，加入高汤之后，端上桌的就是让人充满期待的酸菜白肉锅。
的确，瞧这上等的黑猪肉，带点皮油脂分布平均，在热锅李涮一涮，放入口中，Q软弹牙，立刻满足挑剔的味蕾，光这样还不够，如果再来碗香喷喷的猪油拌饭，一个人用餐也很幸福。(http://www.dajiyuan.com)
