【大纪元7月1日讯】澳洲台湾同乡会基于溶入主流社会的理念，由中华民国侨务委员会赞助，以弘扬中华文化为要旨，参与St Ives High School举办的多元文化日（Multicultral Day）活动，以宣扬中华美食为媒介，以文化交流为方法，以达展现中华文化之精髓为目的。
一年一度于St Ives High School举办的多元文化日（Multicultral Day）活动已于2006年6月11日（星期五）举行，澳洲台湾同乡会积极参与主流社会的活动，将中华美食淋漓尽致的展现在多种民族人群中，其中包括家常炒饭、炒面、水煎饺及南瓜汤等等，虽然种类不多，但都是老外可以接受的美食。值得一提的是现场包饺子及煎饺子的过程吸引了不少人的注目，同时也提高了品尝的意愿，成功的将中华美食文化迈向国际化。
多位雪梨台湾学校的家长及家长委员，以及澳洲台湾同乡会的人员在家长会长柯伯铃女士及邱建义校长的号召下，纷纷提供美食并到现场帮忙贩卖，除了推广中华美食外，无形中将“贡献己力，服务社会”的精神呈现在其他民族面前，充分发挥中华传统美德。
所有美食很快的销售一空，全数所得款已捐助给St Ives High School作为学校经费之用。澳洲台湾同乡会黄教庭会长非常感谢参与者的热忱及奉献，将此一意义非凡的活动圆满完成，一步一脚印，虽然活动虽小但意义显要，大家同心协力为文化交流而努力，将中华文化在澳洲发扬光大。
(http://www.dajiyuan.com)
