中华美食八月开展 花东纵谷珍馐发表

【大纪元7月26日报导】(中央社实习记者陈冠芝台北二十六日电)“竹筒咸肉饭”、“曼波红麹饭”、“月桃飞鱼卷”一道道美食令人垂涎三尺。二零零六台北中华美食展“花东纵谷珍馐展”今天在国宾饭店举办创意风味菜发表会，为八月十一至十四日世贸的中华美食展进行暖身。

花东纵谷国家风景区管理处处长张振干说，花东纵谷拥有好山好水好美食，推出特色美食，把纵谷好米结合鲜奶、香草及金针等介绍给民众。台湾观光协会会长张学劳指出，希望大家认识料理新素材、让地方味的美食走向国际。

参展的统帅大饭店厨师林明火表示，今天展出以东部的好米、农渔产品与野菜为主，盛产野菜的东部，料理特色是把野菜当香料使用搭配，推出“刺葱埙土鸡”，把原为刺鼻的刺葱香菜，料理后成为增添风味的佐料，许多东部料理都源自于原住民饮食，而后演变成餐厅的精致餐点。

二零零六台北中华美食展“恋恋台湾味”，八月十一至十四日在台北世贸A区展出，有台湾本土小吃、大陆的洛阳水席、老师的烹饪教室与高屏、花东与宜兰等地方美食，喜欢美食的老饕不要错过。