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【大纪元9月11日讯】〔自由时报记者洪敏隆／台北报导〕谁说年轻人不爱喝茶？台北茶文化博览会昨天举办“创意调茶大赛”，参赛者大多很年轻，甚至还有9岁的小朋友报名参赛，参赛者纷纷使出浑身解数，让现场民众见识到调茶也可以如西方调酒一样炫；拼架式、比创意，口味一样可以丰富多元，拉近茶与年轻人的距离。
昨天的这项调茶大赛由周雅淇的“紫晶森林”获得冠军，她强调的是健康品质，以葡萄和绿茶调制而成，再以果糖去掉涩味，增添饮料的口感。目前在“QK咖啡”餐饮部担任研发工作的她，最大的志向是调配更多有创意、口感十足的茶饮料，让更多年轻人和她一样喜爱喝茶。
第2名及第3名，则分别由陈君绫的“大麦黄金绿”及庄玉麟的“红色风暴”作品获得；同样强调健康风，“大麦黄金绿”是将啤酒、绿茶和多种水果露调制而成，喝起来一点都没有啤酒的苦味，但是已吸收啤酒的精华。
昨天的“创意调茶大赛”，参赛者以红茶或绿茶茶汤为底，再以多达10种的果汁调味，不少人技术精湛，赢得满堂彩，就连担任评审的文化局长廖咸浩也一时技痒，上场表演泡沫红茶摇摇乐；昨天比赛还公布网友票选茶品口味前三名，结果由珍珠奶茶夺得第一，玫瑰茶饮、香柚茶分居2、3名。
主办单位表示，台北茶文化博览会自9月6日开展以来，已经引起极大回响，光是这一周就已吸引近3、4万人潮。小巨蛋的主场展览活动虽在昨天晚上正式结束，但10月初以前陆续还有“国际茶艺表演赏茶会”、“茶香处处系列展”、“戏茶馆”、“茶觉台北”、“茶乡之旅”等，希望借此让台北大街小巷处处飘起茶香。
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