【大纪元1月10日讯】(大纪元记者陈文敏苗栗报导)“苗栗老店风华”新书发表会于1月10日上午10点半在苗栗文化中心陈列馆一楼会议室举行记者会，苗栗县文化局长彭基山表示苗栗老店风华以文化资产守护为切入点，详实纪录苗栗具有历史价值的老店，以更宽广的视野去看待文化。
老店的建筑记忆商品与民俗传说与民生消费行为息息相关，她是社区生活的共同记忆，也是贴切人们生活的文化资产，期待本书能够唤起民众保存、重视、守护传统文化资产的概念。
苗栗“老店风华”乙书于1月9日出版，是苗栗县文化局委托育达技术学院撰写，彭志明等11名调查人员半年内走访县内51家老店，深度访谈、纪录，挖掘老店的过往今来，搜集各行各业的技艺传承故事，分享老店屹立不摇的经营哲学，这些珍贵的故事与历史集结成书后，透过各篇详实小档案的指引，苗栗县欢迎大家到苗栗逛老店、听故事、买道地的老店商品，体验精彩又知性的老店之旅。
| 文化局长彭基山(右一)致词勉励“苗栗老店风华”撰稿者辛劳付出。(摄影记者陈文敏) |
记者会中特别邀请西湖百年打铁店第四代老板邓仁富先生到场展示可爱手工铁制农具，生动叙述打铁甘苦谈，邓老板说尽管打铁已经是没落的行业，但他相信孩子们会努力收集国内外打铁工作坊的资料，希望家传的打铁店能够转型延续下去。
| 文化局长彭基山(后左三)与“苗栗老店风华”撰稿者合影。(摄影记者陈文敏) |
也邀请了嘉盛百年理发厅第二代徐银来先生到场示范早年走庄剃头的吃饭家伙，徐银来先生手脚俐落，曾经博得“银来哥剃头劈芒草”的美誉。
最后压轴的是苗栗知名品牌豆腐乳的老店—公馆郭家庄酱园，除了传统豆腐乳近年也大力研制开发新产品屡获食品金牌奖及客委会地方特色商品选拔的肯定，今天由创办人的女婿林振渊代表出席，他感谢文化局出版“老店风华”乙书，也期待苗栗各家老店能在政府的协助下保存传统之余，也不断创新开创苗栗家老店商业文化消费新局面。
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