标签:
【大纪元10月17日讯】(据民视新闻报导)南投国姓乡一位菇农5年前接受政府辅导，转型养殖台湾鲷鱼，靠着天然环境以及山泉水，饲养的台湾鲷肉质佳，他还发明鲷鱼七吃的美味料理，吸引不少饕客前来品尝。
肥美的台湾鲷在俐落的刀工处理下，再经过冰镇，好吃的生鱼片上桌了，晶莹剔透的色泽，加上富有弹性的肉质，成为顾客必点的佳肴。一样的台湾鲷用热油炸过，再淋上糖醋酱，吃上一口，香酥酸甜的滋味全都尝到，还有这道用炭火直接烧烤，保留鲷鱼鲜美味道的炭烤鲷鱼同样好吃。
养殖业者杨木泉为了让台湾鲷口味更多元，想出了台湾鲷七吃，而好吃的台湾鲷就饲养在这三分地的鱼池内。杨木泉说，这里原本都是香菇寮，5年前他接受政府辅导后，从南部引进台湾鲷鱼养殖，利用当地的山泉水，饲养出口感奇佳的改良种鲷鱼，秋高气爽的季节，民众不妨来国姓试试鲷鱼七吃的美味。(http://www.dajiyuan.com)
