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新竹市
【大纪元10月24日报导】（中央社记者黄彦瑜新竹市二十四日电）新竹市传统产业发展促进会应国立高雄应用科技大学邀请，即将于二十八日起在该校艺文中心举办“现代心、传统情─新竹市传统产业特展”。新竹市副市长陈全桂今天在新竹市政府大厅举行的行前记者会上，呼吁市民打电话给南部亲朋好友，支持新竹市三宝–米粉、扛丸与玻璃。
陈全桂今天与甫当选2007年竹堑公主的陈玟羽等人在行前记者会中，向各界介绍新竹市三宝–米粉、扛丸与玻璃的特色。他表示，这次特展于二十八日起至十一月十六日在国立高雄应用科技大学艺文中心举行，希望大家多多支持，也请市民打电话给南部的亲朋好友，邀请他们前往欣赏。
市府表示，新竹因为风大而使得米粉Q又好吃，而新竹市南势里一带更因为米粉产业的聚集，副总统吕秀莲特别题名为“新竹米粉的故乡”。
新竹市的扛丸产业，最早在日据时期，因为一场厨师比赛，获得大会裁判一致推荐为美食而名闻全台，至今，也有将近百年的历史；早期制作扛丸是以手工捶打肉浆，经过百年文化的创新，如今新竹市的扛丸产业已全面采用机器化自动生产。
至于新竹的玻璃产业，更是文化与产业的结合，日据时代的新竹市因为盛产硅砂，以及拥有天然气的优势，从事玻璃工作的人口比率相当高，使得新竹曾经是玻璃的输出王国。后因拥有新竹科学园区，而成为享誉国际的文化科学城，但也导致传统手工业，因人力缺乏而被迫转型。
新竹市的玻璃产业，历经文建会与新竹市政府的努力，连续办理六届的“国际玻璃艺术节”，新竹市的玻璃产业历经粹炼，转型成精致化的文化产业。
二十八日在高雄市国立高雄应用科技大学的开幕活动，将由参展者设立摊位，展售米粉、扛丸、玻璃艺品，并有许多亲子体验活动，包括彩绘玻璃、体验吹玻璃的乐趣、环保再生亮彩琉璃珠画DIY等。
