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【大纪元10月25日报导】（中央社记者黄彦瑜新竹县二十五日电）柑仔店创办人黄仁栋与妻子朱慧芳今天举行新书发表会，介绍由朱慧芳执笔的新书“从泥土冒出的有机人生”。这本书诉说两人十年前于新竹科园社区创立柑仔店有机超市的故事，纪录十年来的甘苦，分享与台湾小农互动的点点滴滴，也谈论有机产品的另类观察。
十年前，黄仁栋与朱慧芳都在金融圈工作，为了实现理想，甘于放弃一切从零开始。朱彗芳曾任职于美商花旗银行，三十岁即担任新竹分行经理，曾创台湾最年轻女性分行经理的纪录。任职花旗时，她为了招募人才，认识人高马大又顶着国际商业管理硕士、刚从美国回来的黄仁栋。
当时，黄仁栋虽被花旗银行录取，却一心向往生态解说的工作，即使在银行上班，周末假日也不爱应酬，宁愿把时间花在修习环境保护相关课程。黄仁栋与朱慧芳因工作结缘，却在事业尖峰处毅然决定离开，转投身于有机食物的推广。
十年前，台湾对有机的概念并不普遍，黄仁栋以“傻子精神”倡导节约消费以减少自然环境的伤害，推广食用在地小农当季物产、提出不油炸、无红肉的餐饮革命，落实环保理想，并长期提供身心障碍朋友就业机会。走过十年，夫妻俩交出亮眼的成绩单，也以这本书纪录十年来的甘苦。
