【大纪元11月19日讯】国立高雄餐旅学院留学加拿大多伦多汉堡科技大学的交换学生，将于11月22日在汉堡科技大学(Humber College)举办台湾文化飨宴及特展。自2003年两校结为姐妹校以来，每年除了师资交流，高餐旅亦有交换学生定期前往汉堡科技大学学习语言及相关课程，每年于年底举办一场“台湾文化飨宴”，以最友善、真诚的方式将台湾文化介绍给汉堡学院师生及主流社会人士。
“台湾文化飨宴”在指导老师与同学们的不断努力下，得以呈现最道地的台湾料理及台湾文化。在有限的人力及时间下，高餐旅学生展现卓越的实力，让更多的加拿大人认识台湾的精致美食及热情。
去年度(2006)文化飨宴带来的硕大回响，今年学生们更扩大规模，在驻多伦多台北经济文化办事处协助下，增办校内台湾特展，将服装秀、传统文化表演、原住民舞蹈与台湾文物紧密结合，展现高餐旅学生的活力与创意。
汉堡科技大学餐旅休闲暨观光学院院长 Mr. Alister Mathieson 表 示，自从与高餐旅签为姐妹校后，除希望交流两校资源，更希望透过交换学生让双方学生了解台湾与加拿大的文化差异。除了“文化飨宴”课程的推广，也打算更进 一步在汉堡科技大学开设认识台湾文化的通识课程，让加拿大学生更深入了解台湾特殊文化。今年的“台湾文化飨宴”活动更结合校内特展，让未能参加晚宴的师生 也能参与这重要的文化交流盛会。
高餐旅指导老师游明凤博士指出，“台湾文化飨宴”是高餐旅留学生在汉堡科技大学里的年度传统活动。借着举办晚宴的模式，透过团队的组织、宴会规划、活动宣传、场地布置、节目设计及佳肴料理，同学们在课程繁忙之际，竭力展现出国立高雄餐旅学院的专业技术及台湾人民的活力与热情。也借此与汉堡学院师生进行文化交流、一同欢乐。今年增加的校内特展，内容别具创意与活力，不容错过。
负责学生林尚佑补充，本次活动订于11月22日，早上先举办校内台湾特展，晚间展现由学生亲手设计及烹调，具有台湾特色的精致传统料理，届时高雄餐旅学院留学生将化身专业服务生，透过服务台湾精致美食结合表演活动，展现令人印象深刻的台湾文化飨宴。
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