(大纪元记者世桑编译报导)据有关机构统计，大多数美国人是不会提前计划感恩节大餐的，人们往往是在节日到来的前五天才开始考虑，也就是家庭和亲友即将举办聚餐活动前一个星期，才开始张罗将要准备的晚餐内容。这里将要给大家介绍一个简捷径快速的咨询办法，即拨打免费热线电话1-800-BUTTERBALL， 或者上网页www.butterball.com相关栏目Turkey Talk 之下，甚至送出电邮(E-mail)，即可得到相关方面的信息，以便更有效地在消除紧张的心情之下，准备忙碌之餐，度过一个愉快的“吃”的节日。
目前全美最大的热线电话之一1-800-BUTTERBALL()，启动于1981年，当时有六位家政专家，根据自己的经验和知识，给大家回答了一万多个问题。26年以来，已经回答了近三百万个问题。今年将一如既往，从10月开始启动，一直到12月15日结束，由50多位经过训练和懂得英语和西语，拥有现代营养学科和知识的家政专家接听，准备迎接来自美加地区成千上万人各种各样的问题，预计将有10多万次问题。
人们的问题虽然可谓五花八门。但是人们通过咨询，都可以得到具有高质量和信任感以及非常满意的疑问解答和妙招方法。特别是近几年来，日益增加的男士下厨房新潮之下，他们在有能力强和创造性的情况下，问题范围不断扩大，包括一切同感恩节相关的饮食计划和大餐准备，解冻办法，制作办法，各种菜式食谱， 甚至如何对付大家庭的吃等。
其中包括这样的问题，例如，有的人不知道冻火鸡要在三四天前开始解冻，最后一天电话打进，询问晚餐就要吃烤火鸡了，不知道如何把这个如同大石头一样沉重的“肥鸟”放进入烤箱里；也有的人不知道每个人吃火鸡的份量，说将有一群七姑八姨加上亲家(In-Law) 的亲友来赴火鸡宴，要买几只火鸡和如何处理一个烤箱只能烤一个火鸡的燃眉之急；有的人从小就习惯家庭传统，长期以来已经习惯了一种做法，现在想找一些各个族裔的食谱，不上餐馆自己就能试做和尝到其他异国风味；还有的人火鸡已经准备好就要进烤箱时，发现没有架子，问用什么办法可以替代；以及什么样的温度最理想，怎么样节省时间，如何烤出来肉质松软带汁，存放办法让其吃起来时间更长几天，等等。
热线电话1-800-BUTTERBALL，是由专门经营火鸡以及其他肉食制品的公司提供，这个公司拥有的招牌BUTTERBALL 已经50多年历史。网页www.butterball.com相关栏目之下，既可以下载音像录影，了解制作火鸡的各种知识和问题，也可以运用游戏或者测试 ，了解自己拥有的相关知识，还可以通过火鸡节的传统习惯，了解美国历史文化的演变进程。 ◇
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