【大纪元11月28日讯】〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕日本在多家老字号食品公司发生黑心食品丑闻之后，如今就连国际知名的速食连锁店“麦当劳”，27日也传出窜改生菜沙拉制造日期，隔天继续贩售的消息。日本麦当劳社长已召开记者会出面说明并且致歉，据社内调查指出，出问题的加盟店，还可能使用过期原料制作其他食品。
4加盟店 窜改制造日期
日本麦当劳位于东京都内的4家加盟店，约从两年前开始，便将当天没有销售完的3种生菜沙拉，重新贴上制造日期标签后，隔天再贩售。
本月2日经员工内部告发后，总公司紧急展开调查，约谈约50名加盟店工作人员后，有数人坦承窜改生菜沙拉制造日期，员工表示，觉得食品没卖完就处理掉很可惜，才会这么做。此外，调查也发现，这些店铺还可能使用过期奶昔原料或优格等。
总公司道歉 和4店解约
日本麦当劳社长原田泳幸27日在记者会上对大众致歉，他说：“业界最严格的安全标准，本来是我们引以为傲的品牌资产，我们对此感到万分遗憾。”总公司目前已和上述4家加盟店解约，同时将其改为直营店经营。
麦当劳公司的内规规定，生菜沙拉制作完成后，12个小时内未售完，就必须全数销毁，日本麦当劳表示：“4家加盟店的做法，仅止于违反公司内规，并未违法，也没有健康危害之虞。”不过，若证实确有使用其他过期原料制作食品的情况，则可能违反日本食品卫生法。
曾在麦当劳工作的相关人士对此表示，这样的情况不可能发生在直营店，因为每天都会有监视人员监督过期食品确实销毁，但是，相同的严格控管不见得能够在每家加盟店落实。日本麦当劳店数有3800家，其中3分之1是加盟店。
日本麦当劳至2003年底结算时，连续两年营收出现赤字，自此便致力于缩短食品的存放时间，提高食品品质，并推出便宜的100日圆餐点，近来业绩已经止跌回升。过期沙拉事件是否会引爆麦当劳公司新的食品安全问题，备受外界关注。
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