安心采买年货 北市卫生局免费提供检试剂

【大纪元2月9日报导】（中央社记者黄名玺台北九日电）台北市卫生局检验室技士张志超今天表示，卫生局于台北市政府消费者服务中心、中正区、文山区健康服务中心及卫生局检验室等四处，免费提供“HS-II卫生安全快速检试剂”，民众新年采买年货，可以检试剂简易辨识食品中是否含“过氧化氢”与“皂黄”等有害人体的致癌物质。

中国国民党籍立委陈朝容（彰化县）上午在立法院召开记者会指出，黄历新年将届，民众在传统市场采买如香肠、金针、豆干、黄鱼、鱼丸等食品时，可能对食品内有无添加过氧化氢与皂黄等致癌物质感到疑惑，造成过年连吃都不安心。

张志超与会时表示，台北市卫生局为避免民众疑虑，特地在台北市政府消费者服务中心、中正区、文山区健康服务中心及卫生局检验室等四处，免费提供“HS-II卫生安全快速检试剂”，部分传统市场与卖场也能索取到，民众可自行以检试剂作初步检测，避免吃到问题食品。

张志超说，检试剂内有两个小包装，分别为过氧化氢与皂黄检试剂。民众将过氧化氢检试剂滴在食品上，若食品颜色转为深黄褐色，就代表有含过氧化氢；若将皂黄检试剂滴在食品上变成红褐色，代表含皂黄。

行政院卫生署药物食品检验局简任技正潘志宽说，皂黄是一种工业染料，加入食品中恐致癌。但这两种检试剂都只能初步判别，民众若发现问题食品，最好能将食品送各地方卫生局作确认，保障自己也保障他人。