【大纪元3月18日讯】〔自由时报记者王昶闵／台北报导〕嚼槟榔可能引发的病变不少，国卫院一项研究又发现，嚼槟榔竟然可能引发中风，在控制其他干扰因素后发现，光是嚼槟榔就能让死于脑血管病变的风险，提高六成六。
国卫院老年医学组研究员蓝祚运表示，研究更发现，嚼食槟榔的量越大、时间越长，死亡与死于中风的风险都会明显提高，一旦嚼槟榔时间超过二十五年，死于脑血管病变风险就高出一倍之多，不容忽视。
国卫院十年观察 惊人发现
国卫院老年医学组与国民健康局人口与健康调查研究中心合作，长期追踪台湾地区中、老年人身心与社会生活概况，自民国七十八年与八十五年起，分别访问四千零四十九位六十岁以上老年人，与两千四百六十二位五十岁以上中、老年人，持续搜集其健康相关资讯，并追踪其死亡发生情况。
经过大约十年的观察期，在控制性别、年龄、吸烟、饮酒、疾病等各项干扰因素后，统计分析发现，曾嚼食槟榔者，提早死亡的风险比一般人高两成，死于中风等脑血管病变的风险，则高达六成六。
致病原因 疑来自槟榔毒素
研究团队推测，嚼槟榔会在老年时期引发脑血管病变死亡，除可能与槟榔内容物或添加物中的某些成分有关外，也可能是因为长期嚼槟榔很容易引发慢性牙周病，牙周病已知易引发细菌感染，进而提高脑血管病变概率。
研究成果 国际期刊登载
蓝祚运表示，槟榔是一级致癌物，除已知会造成口腔癌、肝癌等多种癌症，目前也被认为可能引发肥胖、糖尿病等多种慢性病，本次研究则进一步发现，嚼槟榔与脑血管病变有关，这个月已获得美国流行病学期刊（American Journal of Epidemiology )刊登。
嚼槟榔对人体的各项危害
◎提高脑血管疾病死亡风险
◎口腔癌
◎肝硬化、肝癌
◎糖尿病、肥胖、代谢症候群、高血压、使肾脏病恶化
◎使气喘恶化
◎男性精虫活动力下降
◎女性死产、流产、产下低出生体重儿
资料来源：高医副校长、国卫院研究员葛应钦
制表：记者王昶闵
保护心血管，老人宜吃含钾低钠盐
〔记者王昶闵／台北报导〕预防中风，从正确饮食做起。中研院一项研究指出，若烹调三餐改用含钾低钠盐，老人家死于脑中风、心肌梗塞等心血管疾病的风险可降低四成；林口长庚医院则首度发现，体内铅含量越高，脑血管硬化越严重，越易中风，建议大骨汤少喝为妙。
肾功能不佳者 须评估
昨日台湾脑中风医学会举行年度学术研讨会，多项重要研究发表。
中研院生医所研究员潘文涵针对一千九百八十一名板桥荣民之家的荣民进行研究。一组吃特制的含钾低钠盐、一组吃普通精盐，追踪三十一个月后，吃低钠盐者，死于心血管疾病风险降低四成，即便发病，存活时间较长，住院时间较短。
潘文涵表示，钾可保护血管，有助血压正常，不过，无论哪一种盐，都应该少用。此外，肾功能欠佳与服用降血压药物者，用含钾低钠盐前，必须先请医师评估。
林口长庚医院也公布一项惊人数据，一项针对两百多名颅内颈动脉硬化病患的研究发现，体内铅含量越高，动脉硬化越严重。虽然全球医界公认，体内铅累积总量六百微克以下算正常，但这些病患体内铅总量超低，平均只有四十六微克。
铅伤脑肾 少喝大骨汤
林口长庚肾脏科教授林杰梁表示，铅会伤害脑部、肾脏、血管、精虫等，且铅摄取量“无安全下限”，即便微量也有害，铅会在体内累积，不易排出，最好少碰。林杰梁建议大骨汤应少吃，因动物体内九成的铅都在骨髓。游乐设施凡蓝、红与白色油漆必含铅且会粉尘化，小朋友易吃下肚，家长须警觉。
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