【大纪元3月30日报导】（中央社北京三十日法新电）北京官员今天说，当地食品安全标准正不断提升，但明年观赏奥运的游客仍可能食用到遭污染的食品。
根据亚洲开发银行的一项报告，中国每年有三亿人食物中毒。但官员说，随着北京在明年八月八日至二十四日的奥运来临前实施比较严格的检验和比较全面的食品安全监控，如今相关危险已降低。
北京市府“食品安全办公室”新闻发言人唐云华说：“谈到食物中毒，没有所谓零风险。风险会存在，但我们的工作就是尽量降低风险，而且我们正为奥运采取这种作法。”
奥运选手和官员的食品安全将严格把关，奥运村的厨房将由全天候警卫看守，食品储存区将设置监视器，而食品运送车辆也将安装全球定位系统和安全的食品箱。
此外，为运动选手准备的食品还将以白老鼠加以检验。
然而“北京食品安全监控中心”主任路勇指出，奥运村外的食品安全风险虽在降低之中，仍然高于村内。
路勇对参观该中心检验室的记者说：“我们检验的食品中，约有百分之九十五符合政府标准，所以我们可以说，整体看来，食品安全情况相当正面。”
专家们说，中国当地的农产品经常遭到污染，因为农民会使用药物、食物添加剂和同化性类固醇等禁药来改善作物和牲口的卖相。
