【大纪元6月11日报导】（中央社记者叶子纲云林县十一日电）端午节将届，台大医院云林分院推荐健康粽，让糖尿病患者也吃得安心，只要将高纤食物加入粽子中，只在正餐食用，胃溃疡患者改用五谷米，糖尿病患者五谷量不超过六十公克，增加牛蒡丝纤维量，照样可以快乐端午吃粽子。
台大云林医院指出，快乐过端午，吃粽子习俗不可免，但是吃粽子也是一门学问，云林分院推出适合全家食用的均衡健康粽，只要将高纤食物加入粽子中，一般多用五谷杂粮，也有在糯米中添加绿豆仁、红豆或麦片、薏仁、牛蒡丝等，让糖尿病患者也吃得安心。
台大云林分院推出高纤牛蒡健康粽、百合桂花莲子健康粽、木耳乳酪高钙健康粽、糖尿病者健康粽等健康粽配方食谱，欢迎民众索取。
