【大纪元7月27日报导】(中央社记者韦枢台北二十七日电)温带的梨子通常都是一年一获，大多在八月上市，不过行政院农委会台中改良场经过20年的选拔育成三种优良的梨品种，不但肥料用得少、口味细脆香甜多汁、每个梨子重达快一斤，更重要的是，新的栽种技术让梨子在8月及2月在同一棵梨树各收获1次，创下全球最早上市鲜梨的纪录。
“2007生技大展”中，行政院农委会展示摊位中，有一面玻璃柜全部装满了各式水果，最吸引人注意的就是一颗颗重达快一斤的硕大梨子，让人不多看一眼都难。
台中改良场场长陈荣五表示，台湾上市的梨子品种大多自日本引进，经高接或在高海拔梨山地区生产，风味很相近；为使梨子品种多样化，让消费者尝到不同口味，台中农改场在2003年到2005年陆续推出台中1号福来梨、台中2号晶圆梨、台中3号晶翠梨等3个适合台湾气候、土壤生长的新品种梨。
陈荣五指出，这3个新品种梨是在1985年利用本土的横山梨、幸水梨及丰水梨交配，经近20年选拔而育成的优良品种。这3个新品种梨可在低海拔地区直接种植，不必每年购买高价的日本梨穗及大量人工嫁接，可大幅降低生产成本每公顷达新台币25万元。
这3个新品种梨植株生长旺盛，仅需施用高接梨约三分之一到五分之一的肥料，即能生产大量品质优良的果实，可说是“节能作物”。
更重要的是，新品种梨最大的特色为一年收获2次，利用品种特性配合栽培技术的突破及气候条件等，8月及2月在同一棵梨树各收获1次，这项技术不但是世界首创，尤其2月收获的梨更是世界最早上市的鲜梨。
台中1号福来梨果实皆可达1台斤以上，最大果有5台斤的纪录，果皮为褐色，但果肉雪白、细脆、多汁、果心小，可食率高，为大型果的优良品种。
台中2号晶圆梨，果形圆整如其名，果重约1台斤，果实表皮为褐色，果肉细白、果心甚小、甜而多汁，糖度在12度以上，并具有清淡的果香，因为栽培容易，是果农最爱栽培的品种。
台中3号晶翠梨是2005年才育种出来的绿皮梨，果重约13到14两，果肉如其名，清脆、雪白、多汁、清甜，品质极佳，为最具发展潜力的品种。
陈荣五强调，梨新品种已技术移转台中县石冈乡农会生产种苗，目前积极推广中，希望能取代目前栽植在高海拔地区的梨园，以减少对国土保安的影响，及在低海拔地区高生产成本的高接梨，以提高梨的竞争力。
