【大纪元9月23日讯】中国大陆食品名目繁多，令人目不暇接，不过因为最近接连爆出大陆食品污染问题，给世界各地欲到中国大饱口福的民众敲响了警钟。
现在毒食防不胜防，要想找到没有毒的食品都很难。仅中国食品网和食品论坛就罗列出55种中国有毒食品，其危害，轻则贫血、长虫，重则致癌、致命。
据相关报导，今年9月份，336名中国人在食用含过量抗生素的猪肉后出现中毒症状。在中国，40%的癌症由饮食引起的。中国每年因食物残留农药和化学添加剂中毒的人超过10万，因饮食直接患病的人就有3亿。
据德国之声记者报导：北京日前向1万零5百名奥运选手发出郑重警告：误食“毒食”可能造成兴奋剂误测。
大陆好心人警告奥运选手要想远离毒食，必须远离大陆，这话并非危言耸听，对于老外来说，要想区分好坏食品，远离毒食的危害，远比身经百战的大陆民众差的多。
下面是部分有毒食品一览：(图片均为网络图片)（接上期）
17毒臭豆腐
王致和臭豆腐可以说是臭豆腐业的鼻祖，在大陆已有300多年的历史了，臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃。老北京人乃至国人谁不知道王致和臭豆腐？一经品味，臭中有奇香，常令人欲罢不能，一尝为快。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。后来各地又衍生出多种品牌的臭豆腐。
传统、正宗的臭豆腐是以优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前发酵、腌制、后发酵等多道工序制成，腌制很长时间，一般都要花半年以上的时间才能加工而成，在腌制过程中产生蛋白酶的霉菌分解了蛋白质，形成了极丰富的氨基酸，使味道变得非常鲜美，达到色香味俱全的效果。
近年来流入市场的一种臭豆腐只需几个小时就制作出来了，如此神速，制作过程藏有什么猫腻呢？原来这种臭豆腐是用“臭精”加上臭水沟的污水泡出来的，或者以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料做成黑水，用来浸泡生成，晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭。发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。若还不够臭，真不忍心让您知道的是，再放进少许粪水浸泡腌制增臭或者直接拿大便做“添加剂”还有的用布包好埋在粪堆里闷臭。
什么是“臭精”？说白了就是硫酸亚铁加点其它配料。但主要成分就是硫酸亚铁和硫化钠，长期食用经硫酸亚铁和硫化钠制出来的臭豆腐，对人体危害极大，首先影响的是人的消化道，表现症状为恶心、呕吐。其次，对人的神经系统有危害，表现症状为头晕、全身不适。严重时会影响肺和肝，造成肺积水和肝病变、休克、致癌。难怪制作贩卖这种臭豆腐的自己从不品尝。这种毒臭豆腐利润非常可观。
制作这种毒臭豆腐的作坊就更令您惨不忍睹了，到处都是垃圾和杂物，臭豆腐的加工就在这些垃圾堆上进行。塑料盆里的豆腐块被泡在黑黝黝的液体里，恶臭刺鼻。
18毒豆腐
市场上这白白的豆腐就有可能是出自环境极其恶劣的黑作坊，做豆腐的原料是陈旧的饲料，您看这黄豆的外包装袋上竟然标明是用于饲养泌奶期奶牛的饲料，有的已经发黑霉变。为了给增白、防腐、有韧性就添加对人体有害的工业石膏和消泡粉。工业石膏中砷、铅的含量较高，极具毒性，而砷在人体中聚集到一定程度，就会引发皮肤癌和肺癌：另外还要添加吊白块，俗称保险粉，化学名次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，由于吊白块高毒性，过量使用可使人肾脏、肝脏受损，引发癌症和畸变。一次性食用剂量达到１０克有生命危险。制作过程中还要加入硼酸、土毒素、柠檬酸、工业色素等。据报导，某地豆腐作坊专门在当地骨科医院垃圾堆里收集带血的石膏用来点豆腐，更是让人目瞪口呆！
19毒豆腐皮
豆腐皮营养价值较高，是豆制品中的精华。真正的豆腐皮是以当年收成、拣筛干净的黄豆为原料的。而当今流入市场的豆腐皮有的是用工业玉米淀粉制成的。工业玉米淀粉主要用于建筑材料、装修材料、黏稠剂等化工用品，因此工业玉米淀粉就没有微生物含量方面的检测，有的豆腐皮甚至会用陈化粮的玉米来加工，淀粉中的有毒有害物质偏高。所以以它为原料加工出来的豆腐皮绝对称的上是毒豆腐皮了。长期食用工业玉米淀粉制成的食品，会造成神经性毒害，使生长发育迟缓，还会对人的呼吸道、肾脏产生损害。
不仅如此，为了让豆腐皮颜色通体金黄，卖相诱人，有的豆腐加工店使用非食用原料碱性橙Ⅱ浸染豆腐皮。碱性橙Ⅱ是一种偶氮类碱性染料，俗名“王金黄”，为致癌物，主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色。过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质均会造成急性和慢性中毒。还把高毒性的“吊白块”悄悄掺入豆腐皮中。这种有毒豆腐皮在某市各大菜场、宾馆、饭店和大学食堂均有销售。
20毒腐竹
为了色泽漂亮、增长保险期、增加产量等，一些不法份子将吊白块、甲醛、硼砂等具有毒性的化学添加剂，用于腐竹的生产加工：吊白块不仅引起中毒，还可致死；而甲醛又是较强的致癌物质：硼砂在食用一定量后引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收、促进脂肪分解，体重减轻，其中毒症状为呕吐、腹泻。红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等，致死量成人约为２０克、约为５克就足以要了小儿的命了。
21毒凉皮
为了使凉皮吃起来更有香味、销售成本更低，黑心作坊竟然在制作凉皮过程中大量加入敌敌畏和工业盐，还在凉皮中添加硼砂。而剧毒硼砂被摄入人体后，会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收、促进脂肪分解导致体重减轻、会损坏肝脏、肾脏、严重的还会导致癌症等，症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等，而且硼砂有致死量，成人约４０克、小孩约为１０克。
此外为提高凉皮色泽，在凉皮中加入添加剂柠檬黄、亮黑等。据介绍，柠檬黄、亮黑属于着色剂，均是由化学物质经人工合成的色素，在淀粉制品使用都会产生毒副作用，对食用者的脏器造成严重危害。
这些毒凉皮制作过程看到真让您恶心：像揉洗大件衣物一样和面，干累了，就把脚踏进盆里踩。上厕所回来也不洗手。和面时经常有面团掉到地上，拣起来扔回面盆里。每天用完的工具都不清洗。大热天的本来想吃凉皮去去暑，结果却招来了食物中毒。
22毒辣椒制品
辣椒深加工产品主要有辣椒酱、辣椒油、辣椒粉、辣椒烃、辣椒面、辣椒色素、泡辣椒等等。加工过程中广泛使用“苏丹红”。苏丹红本是一种广泛用于汽油、地板、鞋等产品增色增光的人工合成工业染料，加入辣椒制品后使其带毒，经常摄入含苏丹红的食品会增加致癌的危险。
再让我们看看一些辣椒制品原料加工点，设备简陋不说，被加工的辣椒大部分已经腐烂，这些已腐烂的辣椒是外地客商收购辣椒蔬菜过程中挑出来不要的，由于处理不当，大部分已呈腐烂状，老远就能闻到一股酸臭味。辣椒堆周围及其上空，成群的苍蝇和一些不明昆虫不停地飞来飞去。那些已经加工好的辣椒酱原料，装在外包装上标示有“复混肥料”以及氮磷钾的成分比例字样的麻丝袋里。这些加工点将低价收购回来的辣椒加工成后，再卖给黑厂家生产制品。有的加工点把一些人不能食用的麦麸等东西掺到毒辣制品中。从中赚取利润。这种毒辣椒制品流入很多大城市。
23毒皮蛋松花蛋
松花蛋和皮蛋（部分地方俗称变蛋）在制作过程中使用了大量双氧水，双氧水是非常强的氧化剂，能烧死细胞，危害非常大。还有纯碱（碳酸钠）、生石灰、氧化铅（黄丹粉）、硫酸铜、草木灰、氢氧化钠等有毒化工原料，致使皮蛋松花含有大量的氧化铅。氧化铅是一种有毒重金属物质，容易透过蛋壳渗入蛋内，容易对人体神经系统、造血系统和消化系统造成危害，损伤大脑、引起贫血、抑制免疫力，并引起慢性铅中毒，严重影响儿童的正常发育，引起缺钙、缺锌、缺铁等。有些市场上出售的包装上标注“无铅”的皮蛋，实际上含铅量严重超标，有的竟然超标36倍。为了防腐且皮蛋易脱壳所使用的硫酸铜是一种工业化工原料，广泛应用于杀虫剂、防腐剂、有色金属的选矿等，对人体有害。双氧水是化工原料，主要起漂白和凝固作用，食用后可造成畸形，甚至引发基因突变，它是非常强的氧化剂，能烧死细胞，危害非常大。
24毒“红心”蛋
大陆谣传着这样一种说法：白洋淀放养的鸭子主要吃小鱼小虾，所以下的蛋是“红心”的，蛋黄颜色的深浅则跟鸭子吃了多少小鱼小虾有关。营养价值比普通的高。这骗人的鬼话一时间却使“红心”蛋受到青睐，身价倍增，价格比普通蛋贵很多。那么“红心”鸭蛋到底是怎么产生的？原来“红心”鸭蛋竟然是用违禁食品添加剂、工业染料、毒性很强的苏丹红Ⅳ喂出来的。哪里还有什么营养价值？真是一个触目惊心的危及人生命的造假事件！
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