【大纪元9月29日讯】(大纪元记者唐依旋编译报导 ) 随着电子通讯技术的成熟，手机集合了越来越多的功能，成为现代人日常生活中不可或缺的重要产品。近日更有研究学者计划为手机开发一种附加功能，使用者能藉由手机拍下餐盘里的食物，上传到电脑网站，从而得到食物中精确的营养成分，以嘉惠众多节食者。
根据生活科学(LiveScience) 的报导，美国普渡大学(Purdue University ) 食品营养学系的凯罗．鲍诗依(Carol Boushey)与她的同僚正在着手一项由国家卫生院(National Institutes of Health)所出资的研究计划。该计划让手机使用者在某些特定网站注册后，藉由手机照片的传送，可以对自己进食中的食物加以分析和评估，从而控制饮食习惯。
不过，这个计划还有些棘手的地方有待解决。目前这种经由营养学家按照影像辨认的方式，经常无法正确的分辨出食物来，例如会将羊排看成猪排；将好茶误认为是汽水等，另外也可能误判了食物的数量，看不出到底是一杯还是三杯。
为解决这个问题，凯罗和她的同僚打算藉由电脑软体的设计来取代营养师的“人为评估”，希望能更有效的测出食物的数量及营养成分。
凯罗表示，科学的数据分析可以避免人为的误差。目前，一位澳洲的研究学者正在训练人类营养学家以目视来判断照片中的食物量，但是需要长时间的训练，是一项难度很大的工作，即使受到最好训练的营养学家也不一定能办得到。凯罗坦承即使是她自己有时也会看走眼。
凯罗认为，她们开发的新功能可以正确的评估摄取的食物，同时不用大费周张的写饮食日志，将会对美国人的饮食健康有所帮助。她希望能尽可能的消除人们的重担，让更多人可以使用这项工具。
她说：“许多人仍然对哪些食物是健康的感到困惑。我们希望能给大众最好的建议，让大家知道该吃什么，不该吃什么。”
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