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乌鱼子
【大纪元11月18日讯】〔自由时报记者陈灿坤／口湖报导〕口湖乡养殖的乌鱼子应在11月初进入产季，却受天候异常影响，鱼卵迟未结块，延至最近养殖业者才开始打捞乌鱼剖腹，但乌鱼子产量不及去年同时期的一成，业者表示，气温居高不下已打乱乌鱼成长周期及既有供需惯性，恐成为产业未来隐忧。
产量不及去年同期一成
以往每当东北季风吹起，口湖乡台17线两侧路间便可见养殖业者搭起简易棚子，蹲坐在地上宰杀堆积如山的乌鱼，但今年到了11月中旬路肩仍空荡荡，即使连日来已有业者着手剖取乌鱼子，但仅是少数，与昔日盛况相较显得冷清。
口湖水产养殖产销第7班长庄永宏指出，去年此时，乌鱼子产量早进入高峰，每天宰杀乌鱼的数量至少2万尾，现在竟不到2000尾，原因在于乌鱼须天冷腹部鱼卵才能逐渐饱满、结实，偏偏现在乍寒还暖，乌鱼子结块情况极不理想。
打乱惯性 恐成产业隐忧
乌鱼子的产销是配合乌鱼成长调整，长久以来已成一套既定模式，庄永宏担心现在乌鱼子产期延后，极可能导致特定时段产量暴增，整个巿场交易秩序大乱，取卵后鱼体的价格变得起伏不定。
庄永宏表示，这几年乌鱼子行情不理想，口湖乡乌鱼饲养量锐减一半左右，即是养殖业者查觉巿场需求萎缩，必须以量制价确保利润合理，但无法控制的是暖冬所带来影响，若乌鱼子结块期间常有暖冬干扰，将不利于这项产业的永续经营。
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