【大纪元12月22日讯】（大纪元记者周美晴基隆报导）全球各地对于食品品质、安全与卫生越来越重视，尤其大陆黑心食品、近期的毒奶粉毒害全球后，造成一定的恐慌，食品业者更加注重产品品质、卫生、安全，检验、认证、标章成了消费者恢复信心的品质保证。台湾第一家通过认证之产销履历水产验证机构“国立台湾海洋大学”，受基隆市府委托，办理推动“农渔产品产地认证标章制度”，12月已初具成果，基隆农渔产品，有了自己的产品品质保证标章。
依据基隆市农渔产品特性，所制定“基隆市农渔产品品质验证标章”申请与使用办法，目前认证标章分为在地生鲜农渔品及在地农渔加工品（含在地原料产品与特殊配方制成加工产品）两类。
基隆产业发展处长张水源指出，透过农渔产品产地验证标章，在市府严格监督下，让消费者更具信心。目前规划渔产品以本市捕获比例较高的锁管、鲷科鱼类（嘉腊鱼、赤鯮、黑鲷）为主；农产品方面，则有绿竹笋、山药与柚子，未来将打造小而美的精致品牌形象，开创商机。
张处长表示，中国大陆毒奶粉事件，严重影响企业与国家形象。台湾农委会，早在民国95年即建立产销履历认验证制度，提升基隆地方形象，未来消费者透过产品验证标章制度，可购买到真正属于基隆在地优质的农渔产品，食用更有保障；对生产业者而言，也能确保产品安全，提升企业形象。
农委会，建立产销履历认验证制度，经合格验证机构确认其生产履历资料记载的可追溯性，与该产品药物残留量符合标准者，才能通过验证并准许张贴“农渔产品品质验证标章”。
基隆辅导验证之农渔产品，内容有产品来源追溯、作业场所环境卫生、产品储存与销售、环境保护措施、员工教育训练以及不定期产品卫生抽检验等，藉由建立一套控管流程及规范，来保障消费者食的安全。
此次辅导验证，包括北都冷冻食品工业股份有限公司、欣扬海产有限公司、金明昌农场、虾冰蟹酱国际有限公司、耀集食品工厂股份有限公司，5家在地业者提升产制标准，申请使用认证标章，新产品预计98年下半年问世，让消费者吃得更安心。
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