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农业改良场
【大纪元12月7日报导】（中央社记者杨淑闵台北 7日电）水稻稻谷上有稃毛，会造成空气尘埃，使碾米厂工作人员感到不适；行政院农委会台中区农业改良场指出，台湾第一个无稃毛的台中193号水稻诞生了，可兼顾农业生产、环保与卫生。
农委会台中区农业改良场场长陈荣五说，水稻通常在叶片表面有“针状毛”与“沟状毛”两种茸毛，稻榖上也有俗称“稻毛”的稃毛；前者是造成空气中尘埃来源之一，后者并在干燥调制与加工过程中，让工作人员感到不舒适。
陈荣五进一步指出，现在水稻栽培体系中，农民通常将收获后的“湿榖”（水分含量25%至30%）缴交给农会或碾米厂，再由农会或碾米厂用干燥机干燥至含水量13% ；过程中，稻谷上的稃毛会持续脱落，再由干燥机的排风口排出。
他强调，排风口的筛网通常无法拦阻细小的水稻稃毛，任其飘浮在空气中，若沾附到人体皮肤，会造成刺痒难耐，过敏者皮肤会红肿；因此每到收获期间，干燥中心附近的住户都会门窗紧闭、怨声载道。
他说，美国的水稻品种改良造就大多数品种为无稃毛品种；如今台中区农业改良场研发多年的台中193 号，正是台湾第一个无稃毛的水稻品种，得以在发展农业同时，兼顾环保与卫生。
台中193号除具有无稃毛特性；他补充，还具备株型良好、米质优良等特性；但是台中193号部分地区产量稍低，并有不抗病虫害的缺点。
研发人员建议，种植此品种须慎选地点种植，注意前期施肥与穗肥的施用时机，每公顷氮素施用量以 120到160公斤为宜，生育中期须力行晒田，以确保产量。
