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【大纪元2月19日讯】(据台视新闻报导)很多家庭主妇爱用蒜头炒菜，可以提味，而且蒜头的辛辣，还有助于解毒健胃的功效，不过虽然它具有养生保健的作用，还是有很多人会害怕蒜味，莿桐农会现在推出一种无臭蒜头，让害怕蒜头臭味的民众也可以吃。
大把大把的蒜泥放入锅中提味，蒜头鲈鱼、蒜头点心、一道道美味的大蒜佳肴常是饭店不可或缺的菜色，大蒜更是很多妈妈们爱用的天然调味料，不仅提味又可解毒健胃，颇受养生族推荐。
而对于害怕蒜味的人来说，莿桐农会特地推出没有臭味的蒜头，让人能够尽情享用。
每年三至四月间是台湾大蒜的采收季节，刚好是气候多变的梅雨季节，罹患感冒及呼吸道疾病的人增加，而具有保健功效的大蒜正可派上用场，莿桐除了是全国产量最多的地方，品质更是好到没话说。
目前莿桐农会还极力辅导蒜农产销班，建立生产履历制度，把蒜头从种植到采收过程记录下来，让消费者可以安心食用。(http://www.dajiyuan.com)
