【大纪元2月23日讯】（大纪元记者金沙编译报导）纽约的物价上涨情况愈加严峻。餐馆、圈饼店、披萨店都表示要涨价，甚至纽约廉价餐馆的领头者，Gray’s Papaya 的 Recession Special，两只热狗和一杯饮料只要$3.50，也在准备涨价。
芥末酱、小圆的甜面包、搅拌咖啡的细签条、酸菜的成本都在增加，71岁的老板Gray正在为要加多少价而头痛。多了怕吓走顾客，少了又赔钱。
20日劳工部说测量通货膨胀的消费价格指数在过去两个月中已经上升两次，每次 0.4%，从一月以来在12个月中共上升 4.3%。
纽约市的谷类、能源和其它货物的价格飙升对于烘培业打击最大。
位于Park Slope的Bagel Hole老板罗曼兹(Philip Romanzi)最近才将他的面包圈涨价5美分，现在又在考虑增加10美分，打算定价一个75分。有人告诉他，在曼哈顿一个面包圈 $1.25。罗曼兹认为75分已经很贵了，而且他的供应商还把100磅一袋的面粉价格翻一番，将近$40一袋。
明尼苏达大学的谷类市场专家阿瑟( Ed Usset)表示，全球性的小麦歉收是价格飙升的主因。面包圈的面粉来源于北达科达州，高面筋、高蛋白才能做出面包圈。这次的小麦收成已全部售出，美国需要大量新收成填补小麦的需求量，但是必须等待几个月。
New Pizza Town II的披萨一块的价格从数月前的$2.25上升到$2.75 ，本周内可能升到 $3一块。梅西和麦迪逊广场花园也将涨价，Cafe31将涨价5%，6%，或者7%。
人们也许会少吃一点，随便抓块甜食或水果当午餐。但是Hershey牌的巧克力刚刚宣布涨价13% ，以抵销可可、燃料和运输的成本。(http://www.dajiyuan.com)
