【大纪元2月6日报导】(中央社记者陈永昌台北六日电)华南金控董事长林明成出身台湾望族板桥林家，但为人随和，与金控员工打成一片，他爱吃富士苹果，十多年来三餐必吃，已经吃下上万颗，曾成功减重二十公斤，他笑说，会吃苹果塑身，纯粹因为当年他体重高达九十四公斤，绑个鞋带要深呼吸采三段式完成，实在太痛苦。
林明成三餐之前必吃一颗苹果，他说，这个习惯已经持续十多年，初估他吃下的苹果已有上万颗，苹果日报在台上市时，曾找香港名星钟丽缇拍摄性感照代言，引发话题，林明成笑说，如果有苹果进口商要找人代言，他绝对是最具资格的不二人选。
林明成开玩笑说，不知道金氏世界纪录是否有吃苹果最多的纪录，自己说不定还有上榜的可能，只可惜过去吃苹果都没有留影，恐怕无法通过主办单位的认证。
谈起吃苹果的习惯，林明成表示，苹果营养富含各种维生素，用餐前享用一颗，可有饱足感，如此每餐就不会吃过量，可以达到塑身效果，因为当年他体重曾重达九十四公斤，弯腰绑鞋带竟然要采三段式相当痛苦，决定塑身才勤吃苹果
林明成餐前吃苹果再搭配运动，体重一度大减二十公斤，达到医生告诉他的标准体重，现在则维持在七十六、七十七公斤。
苹果种类相当多，林明成偏爱单纯的甜味，因此比较喜欢纽西兰和智利的富士苹果；至于台湾人偏爱的日本苹果，林明成表示，日本苹果味道较为复杂，酸甜混合，他较不能接受。
林明成爱吃苹果，也抽烟和吃槟榔，同仁请他抽香烟与吃槟榔，他一向来者不拒；林明成表示，槟榔的味道美极了，只要吃完槟榔后，即使喝最劣等的红酒，也立即变成最上等的琼浆玉液。
有人认为吃槟榔多是社会劳动阶层，林明成表示，吃槟榔其实与社会地位无关，有时反而容易与人打成一片，他喜欢吃，甚至还曾请过在同一场合的贵夫人们品尝，连他的太太都曾吃过他给的槟榔，华南金控旗下七位副总经理的槟榔初体验，也都是献给林明成。
林明成说自已戒烟，其实只是不自己带烟，他最爱“随手牌”香烟，只要看到熟人抽烟，他是来者不拒；林明成表示，他会戒烟是因为在美国时，看到许多公共场所都禁烟，有抽烟习惯的他，顿时觉得自己像个三等人，就决定不再随身带香烟，这之后“随手牌”香烟便成了林明成的最爱。
