【大纪元3月15日报导】(中央社记者韦枢台北十五日电)在行政和立法部门通力合作下，上周通过降低黄豆、玉米、小麦大宗物资营业税后，可望维持一个月的价格平稳，再加上南美黄豆丰收，美国种植面积大增，芝加哥大宗物资期货黄豆价格呈盘跌走势，小麦也在大量增种下产量大增，业者估计，未来今年的黄豆和小麦价格将逐渐平稳。
立法院上周三读通过加值型及非加值型营业税法增订第九条之一，大宗物资营业税降为百分之零，对稳定大宗物资价格不无小补；经过经济部工业局邀集台湾区面粉、植物油炼制、饲料、大麦制品等工业同业公会研商具体作法及时程后，可望维持至少一个月不涨价，让终端消费者稍为喘一口气。
不过，国际间玉米仍热门抢手，价格维持上扬格局，由于美国已经立法明文规定用玉米产制生质能源，造成价格从去年初起便不断上涨，去年十月起更形成陡昇格局，从每英斗 370美分左右一路攀到3月14日的559美分 (五月期货价格)。
若以 七月的价格来看，同一天的收盘价达每 英斗571美分，九月价格达每英斗573美分，显然国际市场看涨玉米；根据经济部掌握的资料显示，2007年美国种植玉米的面积为8610万英亩，今年则预估缩小为8060万英亩。
有趣的是，玉米种植面积减少，但黄豆和小麦种植面积却增加；根据美国黄豆出口协会驻台湾办事处的资料显示，2006年美国黄豆种植面积达7400万英亩，2007年下降至6350万英亩，2008年再增回到7100万英亩，产量以每英亩 42至43英斗计算，至少增加3亿1500万英斗，显然有不少原先种植玉米的农户转种黄豆。
再看小麦种植面积 ，根据 美国小麦协会的资料，2007年至2008年度，美国小麦种植面积达6040万英亩，2008年至2009年度增为6180万英亩；在收成方面，2007年至2008年度美国小麦的收成达5620万公吨，预估2008年至2009年度增为6560万公吨。
台湾区植物油制炼工业同业公会总干事杨英武透露一项好消息，南美洲巴西、阿根廷三月底到四月初收割的黄豆，因风调雨顺而丰收，估计巴西可收获6100万吨，阿根廷可收获4500万吨，相对地让国际黄豆期货价格呈现盘跌。
美国黄豆出口协会驻台办事处也指出，原先市场传出中国大陆因雪灾冻死许多榨油作物，所以紧急向国际市场采购，但后来中国大陆决定释出储备的蔬菜油供应市场，纾解国际市场价格上扬压力，再加上美国黄豆也增种，若风调雨顺的话，预估今年十月初收成颇丰，价格相对平缓持稳许多。
根据市场供需原理，若需求不变而供应增加，价格会下跌，芝加哥期货市场显示，黄豆三月份的收盘价一路下跌，3月14日收盘价每英斗1352美分 (五月期货价)，七月期货价同一天价格虽略增为1368美分，但九月下降为1324美分。
美国小麦协会处长卢荣锦表示，小麦分成春麦和冬麦，这两年美国小麦的种植面积和产量增加不少，等今年春麦在十月上市之后，预估届时小麦价格会逐渐平稳，接下来就是十一月播种的冬麦，隔年六月便可收成。
期货市场价格显示，小麦二月底的收盘价跌破每英斗1100美分，随后在三月份一路上扬至超过1250美分，但之后一路缓跌，3月14日收盘价每英斗 1191美分 (五月期货价)，七月期货价同一天价格再降为 1162美分，九月略增为1185美分，价格呈平缓走势。
卢锦荣指出，有些农田需采取轮种模式以保持土壤中水分足够，例如先前种过小麦的农田，随后要改种玉米或黄豆，否则保持种植同一种作物会遭致病虫害，反而不利收成，因此这三种息息相关的农作物，未来仍维持此消彼长的态势。
