【大纪元3月5日讯】(大纪元记者王建明编译报导)3月4日，纽约市老人局局长圣地牙哥（Edwin Mendez-Santiago）表示，正在考虑为老年人士提供速冻餐。但是他表示：“这可不是什么剩饭、剩菜之类的冰箱食品。”他强调，当局将使用速冻技术确保食物的新鲜：“食品在煮熟后将立即被冷冻，当你再加热时，就像刚煮熟的味道一模一样。这是在许多超市里用来保持蔬菜新鲜的办法。”
目前，当局每天为全市17,000名老年人士提供午餐，其中包括主食、蔬菜、水果以及甜品等，每餐价格$2.60到$26.04不等。圣地牙哥表示，按照冷冻食品计划，当局只需要每周送两次速冻食品即可，而每餐速冻食品价格则为$6.88。
他表示，这样可以减少每日派送热食品的负担，为有特别需要的人士服务，而且由于速冻餐便于制作，还可以提供更多菜单选择。
对于食品质量，他表示：“市长彭博与市长办公室的很多员工都已经尝试了速冻食品，他们都非常满意。”
然而，当局表示，不会强迫任何老年人士购买速冻食品，任何人都可以保留目前的热餐计划。
公众如有任何建议可在3月14日前发信予老人居[email protected]。(http://www.dajiyuan.com)
