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蒜头
【大纪元4月6日讯】(据台视新闻报导)蒜头不仅可以拿来煮菜，放到家里的米缸还能预防米虫，而且医界还证实，多吃蒜头能预防肠胃癌。
今年因为气候的关系，蒜头品质不仅比往年优良，产量也比较充足，价格很稳定，可以说是在一片涨声的时代，难得没有涨价的农产品。
不仅老祖先的方法很有效，蒜头拿来放在米缸里可以预防米虫，用来当煮菜时的佐料或沾酱，也很好吃。
而且多吃蒜头不仅能预防肠胃癌，里头所含的蒜素，已被医学界证实可以降低血液中的胆固醇、控制血压，以及促进血液循环。 连中医师都会拿去制作中药。
不仅如此，台湾的蒜头品质更是世界上数一数二，除了口感较脆，味道也比进口更加辛辣。
另外农民还说，今年因为冬天比较冷，雨水较多，所以蒜头的品质跟产量，都比往年进步很多，不仅可以说是大丰收，价格也很经济。
台湾的蒜头以云林为最大产地，每半年收成一次，加上它品质优良对身体又好，政府应该积极拓展外销通路，也替农民增加信心。(http://www.dajiyuan.com)
