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蒜頭
【大紀元4月6日訊】(據台視新聞報導)蒜頭不僅可以拿來煮菜，放到家裡的米缸還能預防米蟲，而且醫界還證實，多吃蒜頭能預防腸胃癌。
今年因為氣候的關係，蒜頭品質不僅比往年優良，產量也比較充足，價格很穩定，可以說是在一片漲聲的時代，難得沒有漲價的農產品。
不僅老祖先的方法很有效，蒜頭拿來放在米缸裡可以預防米蟲，用來當煮菜時的佐料或沾醬，也很好吃。
而且多吃蒜頭不僅能預防腸胃癌，裡頭所含的蒜素，已被醫學界證實可以降低血液中的膽固醇、控制血壓，以及促進血液循環。 連中醫師都會拿去製作中藥。
不僅如此，台灣的蒜頭品質更是世界上數一數二，除了口感較脆，味道也比進口更加辛辣。
另外農民還說，今年因為冬天比較冷，雨水較多，所以蒜頭的品質跟產量，都比往年進步很多，不僅可以說是大豐收，價格也很經濟。
台灣的蒜頭以雲林為最大產地，每半年收成一次，加上它品質優良對身體又好，政府應該積極拓展外銷通路，也替農民增加信心。(http://www.dajiyuan.com)
