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【大纪元6月1日报导】（中央社记者高茂雄澎湖县一日电）澎湖县中屯岛今天下午推出“中屯丝瓜节”活动，现场展示新鲜丝瓜，由多位有数十年种植经验的丝瓜达人讲解丝瓜的吃法和如何挑选丝瓜。主办单位也设置了十几个摊位，提供多道丝瓜佳肴，供游客和乡亲品尝。
澎湖县丝瓜品种独特，外形较台湾本岛丝瓜品种为短，但味道香甜甘美，全县以白沙乡中屯地区的丝瓜最负盛名。白沙乡长宋国进今天上台致词时，即自豪地表示，中屯的丝瓜堪称独步全国。
今天供游客试吃的佳肴全以丝瓜入菜，除了平常的炒丝瓜以外，还有炸丝瓜、丝瓜蚵面线、丝瓜炒虾仁蛋，以及以石斑鱼和青嘴鱼煮成的丝瓜汤，变化多端，道道美味，游客吃了直呼过瘾。
