纽约自宅后院种蔬果 体验乡村生活

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【大纪元6月5日讯】在纽约的中国人,只要是有自己的房子,后院有一块空地,都会设法种植些蔬果。这是休闲生活,也是体悟以前在乡下生活的情景。

长岛的天气比较皇后区或其他地方冷,尤其是靠近海边附近(南边)比北方温度在冬天时约低了4至5度,春天也低了3至4度。因此一般在四月时,春天来临了,许多人还是无法种植蔬菜或豆类。一般都是要过了母亲节后,才开始种植下种子。

如果您能利用些简单的废物,将可以使您的种植提早。也就是说,可以提早下蔬菜种子。萝卜、青江菜、芥菜、芥兰、山东白菜以及雪豆(俗称荷兰豆)。


(图片提供:James)

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个人把自己的心得体会提供给有兴趣种植蔬菜的同好,相信你们也会和我一样的在四月下旬就已经有自己种的萝卜叶、青江菜及大芥菜可以吃了。

因为天气变化早晚温差甚大,所以种子要萌芽一定要温度变化不能过大,最好的方法就是如何保持土壤温差小些,白天日光照射可使土壤回温,土壤的温度较高适合种子萌芽,可利用废弃物,有的是使用保丽龙盖子。方法有两种,除前所提的方法外,可使用房屋排水管放置在土壤上。然后下种子,因为排水管在天气好时,日光照射容易产生热量,所以土壤的温度较高,在此条件下,种子萌芽效果甚佳。在尚未萌芽前,晚间温度较低时,可用胶布等物覆盖。此效果比保丽龙下种方法快些。而排水管深度较足够,植物就可以生根生长了。成长的速度也比其他方法快。此方法只限夏天前的种植,如果天气好也可以将已萌芽成长的苗移植到菜圃里,这是个人经验之谈。欢迎同好有兴趣可试试。


(图片提供:James)

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种植收成如何提早、如何丰收,应注意几个重要事项:

1) 土壤

曾经使用过的土壤要每年翻动挖起底层晒太阳,让土壤能呼吸,也有较佳吸水性。使用过土壤每年要洒点石灰,因为土壤过度使用肥料或尿素加上雨是酸性的,土壤会含酸性。对植物生长不利,而在秋天可收集的树叶,可铺在土壤底层增加蚯蚓的生长可使土壤更肥沃(如有大树根在土壤下是不利种植的)

2) 日光照射

种植地方最好能全日阳光照射,如无法达到则至少要有半日照的地方才有植物生长之条件。

3) 种子

植物种子有部分要先泡水(最好是温水),使其早日发芽。如雪豆、小黄瓜,而丝瓜、苦瓜等也是同样要泡水,一般蔬菜类则较不需要,但空心菜则泡水发芽就有较佳的生长。可以自己种植,自己留种子是较好的。在美国种植台湾高丽菜,自己留种子是较好的。部分地区没有此条件。高丽菜比美国的柔软好吃许多。

4) 肥料使用

一般种植蔬菜有的是用尿液,但有果类的则要用好的肥料才能使果实大且好吃。我是使用一种叫的肥料。虽有点味道,但不影响到邻居。(个人尚有使用鸟粪当肥料,但需要人力搬运,并非每个人都有条件)使用肥料要渐进增加量,不可成长初期就大把的放入,因有的植物会因为量大而死亡,这是特别要注意的事项。

5) 季节配合

每种植物都有季节性,春天要种的蔬菜较少,因为有的蔬菜很容易开花,例如萝卜、菠菜、A菜等,天气一热它们就开花了。而有的豆类、瓜类,气温不够温暖,它是不开花结果的,如小黄瓜、丝瓜等。所以,一定要重视何种是此季节可下种的。

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(图片提供:James)
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(http://www.dajiyuan.com)

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