【大纪元7月23日讯】(据中广新闻张佳琪报导)故宫博物院里，故晶华的“国宝筵席”菜色中，有鱼翅料理，遭到动保团体和国际动物保护组织批评，严重破坏台湾的保育形象。动保团体表示，全球每年至少有四千万到七千万头鲨鱼的鱼鳍，被使用在鱼翅汤，人类过度猎捕鲨鱼已经造成全球有111种鲨鱼的生存出现了危机。让保育界更痛心的是，到现在仍有少数渔船在猎捕鲨鱼时，直接把鳍割掉，鱼体丢回大海去，只因为想多载些鲨鱼鳍回去卖。
故宫晶华大卖高价鱼翅料理，引来国内外保育团体反弹。
鲨鱼虽然多数都不是保育类珍稀物种，但，华人社会爱鱼翅，在长期大肆猎捕之下，世界自然保育联盟的研究显示，目前已经有111种鲨鱼的生存出现危机，其中，25种甚至有灭绝的可能。
只是，每一回保育组织讨论想把鲸鲨列为保育类动物，都引来各鱼种的主要捕捞国强烈反弹，以致于一直没办法有效落实保育工作。
保育团体动物社会研究会主任陈玉敏表示，鱼翅是鲨鱼的背鳍、两边侧鳍和尾鳍等四片翅膀，重量只占全部鱼身的十分之一，价格很高，到现在还有渔船在捕到鲨鱼以后，把鳍割掉，鱼体丢回海中，手法残忍，陈玉敏说：“为了让船能够放得下，他可能载回部分鱼体供检验用，有很多就直接割掉（鱼体丢掉），只是有没有被查到”。
保育团体从鲨鱼交易资料分析，每年至少有4千万到7千万尾鲨鱼的鱼鳍，被使用在鱼翅汤中；全球食用鱼翅最多的国家依序则是中国大陆、新加坡、泰国和香港。
