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还愿
【大纪元8月20日报导】（中央社记者江俊亮云林县二十日电）刚考上台大法律系的杨岳勋，今年参加大学指考前，曾向云林县西螺镇福兴宫妈祖许愿，如果能顺利考上台大法律系，将准备大礼酬谢，今天他订制一个妈祖卡通造型的大蛋糕，前往福兴宫还愿。
住在西螺镇的杨岳勋在顺利考上台大法律系后，就想制作一个有福兴宫“太平妈”卡通造型的大蛋糕来还愿，并且要求蛋糕的体积一定要够大，但是询问过西螺地区的蛋糕店后，却没有人敢接受订单，于是转而寻找饭店协助。
杨岳勋最后找上剑湖山王子大饭店，饭店餐饮部允诺他制作一个长一百五十公分、宽六十公分，上面有西螺福兴宫“太平妈”卡通造型的大蛋糕。
饭店餐饮经理翁明钲表示，这应该是剑湖山王子大饭店开业以来，所接受订制最大型的蛋糕。
剑湖山王子大饭店西点主厨林建志指出，卡通造型的“太平妈”复杂细致，并不像一般造型简单、线条单纯的卡通人偶，但如何克服体积大、又要呈现“太平妈”造型图腾又是一大考验。
林建志说，杨岳勋同学这一个考题，真是考验了剑湖山王子大饭店西点房团队的制作技术及工法，由于杨岳勋小小年纪，就有如此虔诚的心，因此感动了西点房团队的每位成员，答应他绝对不会让他漏气。
这个有西螺“太平妈”卡通造型的蛋糕，是使用大量蛋黄及新鲜粿泥制作而成，蛋糕底以法式奶油夹会而成，采用传统法式乡村蛋糕改良制作，而难度最高的雕型平面Ｑ版妈祖神像，则采用巧克力雕塑的技巧，全程在低温下，花费三十小时才制作完成。
剑湖山王子大饭店今天上午在装饰完成“西螺妈祖太平妈卡通造型蛋糕”之后，就将这个开业以来所制作的最大型蛋糕，送往西螺福兴宫，一圆杨岳勋的心愿。
