【大纪元8月22日报导】(中央社记者韦枢台北二十二日电)“第五届海峡两岸茶业学术研讨会”8月24日起至30日将在台中大坑佛法山忘忧湖咖啡茶园举行，两岸茶业界专家学者二百余人参与盛会，农委会主委陈武雄等人将莅会参加，特别的是，开幕式时特别由两岸茶人共植一株近百年的“两岸和平老茶树”，盼望藉由茶搭起更多交流和桥梁。
“海峡两岸茶业学术研讨会”由中国茶叶学会理事长陈宗懋与台湾大学食品科技研究所教授孙璐西筹划及推动下，2000年4月底在中国大陆福州市举行首届会议。会后决定第二届在台湾召开，由当时的台湾茶业前辈与先进努力下，顺利于2001年11月底在台中举行，堪称为两岸的茶业盛事。
第三届、第四届每隔一年召开，分别在湖南长沙、四川重庆举行。2006年9月3日至10日第四届海峡两岸茶业学术研讨会在中国四川举行并功成圆满后，会中议定第五届研讨会在台中举行，继续提供两岸从事茶业领域产官学研艺文各界沟通及交流的平台。
台湾茶协会表示，本届研讨会将共同讨论茶叶生产与栽培、活性与应用、运销与政策、茶文化与历史为主要讨论议题，发表论文78篇，提供海峡两岸茶业相关研究学者专家及茶人们互相交流学习与观摩的机会。
台湾茶协会理事长，佛法山开山宗长圣轮法师表示，人类饮用茶已有五千年历史，至今更是世界性饮料，位居世界三大饮料之首，年产销量达300万吨以上。
因此茶叶的生产栽培、制作运销、保健养生等主题日渐为人们所重视，加上生化科技日新月异，对于茶业不断有新的技术、观点及研究发现，是所有从事茶业推广研究的茶人们所关心的课题。
茶协会指出，本次会议除邀请两岸茶业界知名学者包括中国茶叶学会理事长杨亚军、中国农业科学院茶叶研究所院士陈宗懋、茶业改良场场长林木连及台湾茶协会理事长圣轮法师专题演讲外。
值得一提的是，在开幕式时，特别规划在会场园区内，由两岸茶人共同手植一株近百年的“两岸和平老茶树”，盼望藉由最能代表和平精神的饮料─“茶叶”，为两岸搭起一份彼此认同及沟通的友好桥梁，也让最没有政治意味的“茶味”，为两岸展开另类的交往。
