池上米＋鲜奶 冰淇淋挑逗味蕾

【大纪元8月3日讯】〔自由时报记者王秀亭／台东报导〕炎热夏天来支冰淇淋，美味又消暑。台东池上米搭上消暑热潮，利用池上米粥，依一定比例加入初鹿鲜奶，开发成具有健康概念的米冰淇淋，成功抓住游客的尝鲜味蕾。

开发池上米冰淇淋的大地饭包店老板娘徐月銮表示，米本身因含有淀粉，具自然甜味，不需加糖就能散发淡淡的甜味及米香，加上池上米具有黏Ｑ特性，不需使用化学安定剂，依比例加入初鹿鲜奶，火侯控制得当，就可做出细致口感、低脂、低糖、低热量的米冰淇淋。

(http://www.dajiyuan.com)