【大纪元1月5日讯】自由时报记者杨雅民／专题报导
金融海啸席卷全球，汽车、精品、半导体等无一幸免，百业哀声连连，拥有五十四年历史的全球速食业龙头麦当劳营业额却一枝独秀、异军突起。
麦当劳大跃升 汉堡王也成长
麦当劳全球营运长Ralph Alvarez表示，麦当劳2003年全球营业额约一百六十亿美元，2007年已大幅成长至二百三十亿美元，五年增加超过四成，回馈给股东的红利则增加约三成。
尽管去年美国、欧洲经济都陷入衰退，美国麦当劳的单店营收仍较前年逆势成长四至五％，欧洲市场营收则连续三十个月成长，是十五年来业绩表现最亮丽的。拉丁美洲营业额更是连续六十个月呈现正成长，泛亚太、中东和非洲地区营业额也呈现两位数的成长，像中东地区已连续五年营业额维持两位数成长，不断破纪录。
全球各市场营业额均大幅跃升，主要是麦当劳过去五年铺下天罗地网，在全球架构了早餐、McCafe、得来速、二十四小时营业和欢乐送外送服务等业绩成长平台，以无孔不入的姿态，要把消费者一网打尽。
麦当劳全球总裁Jim Skinner表示，看到全球经济萧条的现象，麦当劳更希望让消费者能在任何时间、任何地点，都可以用付得起的价位，花最少的钱吃到最好吃的产品，“不仅经营规模要变大，还要变更好”。
全球第二大汉堡连锁店汉堡王随着经营团队趋稳定，去年营业额平均较前年成长一成，可比较的单店营业额也较前年成长约三％，成为金融风暴下少数营业额逆势成长的企业。
不仅美国速食业营业额逆势成长，台湾速食业业绩也在整体餐饮业首度出现负成长的风暴下逆势上扬。
台湾麦当劳总裁李明元表示，根据台湾麦当劳每天持续进行的滚动式市场调查结果显示，往年台湾外食市场皆维持八％—十％的成长，去年则首度出现停滞，甚至负成长五％。
向来被视为平价的路边摊和非连锁品牌的餐饮，去年更首度出现负成长，估计路边摊市场大约下滑五％，咖啡店和便利商店即食也出现下滑警讯，但整体速食业截至去年11月底为止，则逆势成长五％至六％。
无畏景气 台湾业者加速扩充
他并指出，麦当劳过去五年在全台已架构一百零六家得来速餐厅、二百四十一家二十四小时营业的门市，在台北、桃园和新竹地区提供外送服务，并在二百七十六家餐厅导入现点现做的点餐系统，带动营业额五年成长三成。
摩斯汉堡总经理陈朝庆也表示，去年摩斯汉堡整体营运成本增加六％，但整体营业额却较前年成长约一成五，可比较的单店营业额也较前年成长约五％，无畏景气寒冬，摩斯希望今年能达到二百家门市的目标。
大成集团和汉堡王合资的台湾汉堡王，经过多年体质调整，去年营业额已逆势成长，目前在全台只有三十余家门市，该公司已喊出三年内要在台湾开出百家门市。
(http://www.dajiyuan.com)
